ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהפסח
- מספר מנות10 מנות
- זמן הכנה30 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: פסח
- זמן הכנה: 30 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 10 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
1 יחידה נתח בשר בקר מס' 2 (צלעות)
-
3 יחידות גבעולי סלרי כולל העלים
-
-
-
1 שקית פולים (קפואים של סנפרוסט)
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את הבשר בסיר לחץ עם מעט עלי דפנה ופלפל שחור אנגלי למשך כשעה וחצי. אם אין סיר לחץ מבשלים לפחות 3 שעות בסיר רגיל. מצננים ומכניסים למקרר לשעתיים..
-
2
לבנתיים מטגנים את העגבניות עם מעט השמן והתבלינים. מוסיפים את הפולים, קוצצים את הסלרי ומוסיפים גם כן לסיר. ממלאים מים עד גובה הפולים ומבשלים כ-20 דקות עד שהפולים מתרככים..
-
3
לאחר כשעתיים מוציאים את נתח הבשר מהמקרר ופורסים אותו בעזרת סכין חדה לפרוסות דקות ויפות. מוסיפים את פרוסות הבשר לסיר עם הפולים, אם יש צורך מוסיפים עוד קצת מים לסיר, ממשיכים לבשל עוד רבע שעה ומסירים מהאש. בתיאבון!!!.
1
מבשלים את הבשר בסיר לחץ עם מעט עלי דפנה ופלפל שחור אנגלי למשך כשעה וחצי. אם אין סיר לחץ מבשלים לפחות 3 שעות בסיר רגיל. מצננים ומכניסים למקרר לשעתיים..
2
לבנתיים מטגנים את העגבניות עם מעט השמן והתבלינים. מוסיפים את הפולים, קוצצים את הסלרי ומוסיפים גם כן לסיר. ממלאים מים עד גובה הפולים ומבשלים כ-20 דקות עד שהפולים מתרככים..
3
לאחר כשעתיים מוציאים את נתח הבשר מהמקרר ופורסים אותו בעזרת סכין חדה לפרוסות דקות ויפות. מוסיפים את פרוסות הבשר לסיר עם הפולים, אם יש צורך מוסיפים עוד קצת מים לסיר, ממשיכים לבשל עוד רבע שעה ומסירים מהאש. בתיאבון!!!.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד