אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

16,587
צפיות

עוגיות קוקוס

המתכון של
עוגיות קוקוס

עוגיות קוקוס מרוקאיות, נוהגים להגיש גם במימונה עם עוגיות נוספות בטעמים שונים.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • מספר מנות50 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: פסח
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 50 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 כוסות קוקוס טחון
  • 8 יחידות חלבונים
  • 3 כוסות סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • . קורט מלח
  • . מעט סוכריות צבעוניות לעוגה, לקישוט
  • כ-50 יחידות מנז'טים מס' 1/2 1
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את החלבונים בסיר גדול עם קורט מלח ומקציפים. מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הוניל בהדרגה, תוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף עד לקבלת קצב יציב..


  • 2

    מעמידים את הסיר מעל להבה נמוכה וממשיכים להקציף כ-15 דקות, עד שהסוכר נמס והקצף נוקשה..


  • 3

    מסירים מהאש את סיר הקצף, מוסיפים את הקוקוס ובוחשים היטב, משהים למשך 20 דקות..


  • 4

    מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר בעל פיה בצורת כוכב גדול, ומזליפים בצורה סיבובית לתוך המנז'טים. מפזרים מעט סוכריות לקישוט..


  • 5

    אופים כ-20 דקות בחום של 150 מעלות, עד שהעוגיות מתקשות ומזהיבות מעט. מצננים ומכניסים לתוך קופסאת איכסון..


1

שמים את החלבונים בסיר גדול עם קורט מלח ומקציפים. מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הוניל בהדרגה, תוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף עד לקבלת קצב יציב..


2

מעמידים את הסיר מעל להבה נמוכה וממשיכים להקציף כ-15 דקות, עד שהסוכר נמס והקצף נוקשה..


3

מסירים מהאש את סיר הקצף, מוסיפים את הקוקוס ובוחשים היטב, משהים למשך 20 דקות..


4

מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר בעל פיה בצורת כוכב גדול, ומזליפים בצורה סיבובית לתוך המנז'טים. מפזרים מעט סוכריות לקישוט..


5

אופים כ-20 דקות בחום של 150 מעלות, עד שהעוגיות מתקשות ומזהיבות מעט. מצננים ומכניסים לתוך קופסאת איכסון..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד