ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהפסח
- מספר מנות50 מנות
- זמן הכנה30 דקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- קטגוריה: פסח
- זמן הכנה: 30 דקות
- כשרות: כשר פרווה
- מספר מנות: 50 מנות
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
. מעט סוכריות צבעוניות לעוגה, לקישוט
-
כ-50 יחידות מנז'טים מס' 1/2 1
אופן ההכנה
-
1
שמים את החלבונים בסיר גדול עם קורט מלח ומקציפים. מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הוניל בהדרגה, תוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף עד לקבלת קצב יציב..
-
2
מעמידים את הסיר מעל להבה נמוכה וממשיכים להקציף כ-15 דקות, עד שהסוכר נמס והקצף נוקשה..
-
3
מסירים מהאש את סיר הקצף, מוסיפים את הקוקוס ובוחשים היטב, משהים למשך 20 דקות..
-
4
מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר בעל פיה בצורת כוכב גדול, ומזליפים בצורה סיבובית לתוך המנז'טים. מפזרים מעט סוכריות לקישוט..
-
5
אופים כ-20 דקות בחום של 150 מעלות, עד שהעוגיות מתקשות ומזהיבות מעט. מצננים ומכניסים לתוך קופסאת איכסון..
1
שמים את החלבונים בסיר גדול עם קורט מלח ומקציפים. מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הוניל בהדרגה, תוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף עד לקבלת קצב יציב..
2
מעמידים את הסיר מעל להבה נמוכה וממשיכים להקציף כ-15 דקות, עד שהסוכר נמס והקצף נוקשה..
3
מסירים מהאש את סיר הקצף, מוסיפים את הקוקוס ובוחשים היטב, משהים למשך 20 דקות..
4
מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר בעל פיה בצורת כוכב גדול, ומזליפים בצורה סיבובית לתוך המנז'טים. מפזרים מעט סוכריות לקישוט..
5
אופים כ-20 דקות בחום של 150 מעלות, עד שהעוגיות מתקשות ומזהיבות מעט. מצננים ומכניסים לתוך קופסאת איכסון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד