הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אין שישי ללא דג 🐠
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
את הדג אני משרה בעודו קפוא עם מעט חומץ או לימון וקמצוץ מלח ומים עד לכיסוי הדג ,חצי שעה ושוטפת היטב..
אופן ההכנה:.
בסיר שטוח נחמם רבע כוס שמן עם השום ביחד ,לאחר רתיחת השמן להוסיף חצי כפית כורכום ,2 כפות פפריקה מרוקאית ולערבב היטב ,נוסיף את הפולים והגמבה (בשלב הזה ניתן להוסיף תפוח אדמה פרוס ) ,פלפלים חריפים.
כוס מים רותחים מהול עם כפית אבקת מרק עוף פרווה ,נוסיף פלפל שחור ומעט מלח ,חצי מכמות הכוסכרה הקצוצה ונערבב.
נבשל להבה נמוכה 7 דקות ואז נוסיף את הדג ,נפזר את שארית הכוסברה ,ננענע את הסיר כך שהרוטב יכסה את הדג.
נבשל לעוד עשרים דקות נסיר מכסה נבשל חמש דקות ללא מכסה תוך כדי מזיגת הרוטב על הדג אם חסר נוזלים נוסיף מהצד חצי כוס מים רותחים .בתאבון אילנית בניזרי 💜 .
