אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

2,513
צפיות

פטריה מטוגנת במילוי גבינות וציפוי ביסלי גריל

המתכון של
פטריה מטוגנת במילוי גבינות וציפוי ביסלי גריל

מנה שתפתיע בכל אירוע!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 יחידות פטריות טריות גדולות
  • לציפוי
  • 1 כוס פנקו (פירורי לחם יפנים)
  • 2 יחידות ביצים
  • 1 חבילה ביסלי גריל
  • למלית
  • 160 גרם גבינה מותכת מכל סוג
  • 120 גרם גבינת מוצרלה עיזים
  • רוטב שמנת מוקרם
  • 250 גרם שמנת לבישול
  • 50 גרם חמאה
  • 1 שן שום
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות אבקת מרק פטריות
  • לטיגון
  • 1/2 ליטר שמן
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים ומרוקנים את פנים הפטריה מהקרום השחור ויוצרים חלל למילוי, מכינים מיקס מהגבינות וממלאים את הפטריה בזהירות כדי שלא תתפרק..


  • 2

    טוחנים ביסלי במעבד מזון ומערבבים עם הפנקו, טובלים את הפטריה בביצה טרופה, ומצפים בתערובת ביסלי..


  • 3

    מחממים מחבת בינונית בשמן עמוק, מניחים את הפטריה בצד המילוי כדי לנעול את הגבינה למשך כ 2 דקות ולאחר מכן הופכים ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב, מניחים במגש מרופד בנייר סופג..


  • 4

    מכינים רוטב שמנת - בסיר על להבה נמוכה מערבבים שמנת לבישול, חמאה, אגוז מוסקט, שום, פלפל שחור, אבקת מרק פטריות, מערבבים עד להסמכת הרוטב..


  • 5

    מגישים את המנה כשהיא חמה, מקשטים עם עלי נענע ונהנים מטעמים נפלאים!!! מאתי ממן באהבה...


1

שוטפים ומרוקנים את פנים הפטריה מהקרום השחור ויוצרים חלל למילוי, מכינים מיקס מהגבינות וממלאים את הפטריה בזהירות כדי שלא תתפרק..


2

טוחנים ביסלי במעבד מזון ומערבבים עם הפנקו, טובלים את הפטריה בביצה טרופה, ומצפים בתערובת ביסלי..


3

מחממים מחבת בינונית בשמן עמוק, מניחים את הפטריה בצד המילוי כדי לנעול את הגבינה למשך כ 2 דקות ולאחר מכן הופכים ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב, מניחים במגש מרופד בנייר סופג..


4

מכינים רוטב שמנת - בסיר על להבה נמוכה מערבבים שמנת לבישול, חמאה, אגוז מוסקט, שום, פלפל שחור, אבקת מרק פטריות, מערבבים עד להסמכת הרוטב..


5

מגישים את המנה כשהיא חמה, מקשטים עם עלי נענע ונהנים מטעמים נפלאים!!! מאתי ממן באהבה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד