הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים וקל להכנה
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
רוטב השמנת.
1️⃣ בסיר קטן מחממים את שמן הזית, מוסיפים את החמאה, השום והשמנת לבישול. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ־20 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את גבינת הפרמזן, מערבבים היטב, מכבים את האש ומניחים בצד..
2️⃣ שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם הקליפה ומייבשים..
3️⃣ מרפדים תבנית בנייר אפייה, מפזרים שכבה נדיבה של מלח גס ומניחים מעליו את תפוחי האדמה. אופים כשעה ורבע ב־220 מעלות, עד שתפוחי האדמה מתרככים..
4️⃣ חוצים כל תפוח אדמה לאורך ובעזרת מזלג מועכים מעט את פנים תפוח האדמה. יוצקים על כל אחד מרוטב השמנת, מפזרים גבינת עמק ומחזירים לתנור במצב גריל לכ־6 דקות, עד להזהבה..
5️⃣ מוציאים מהתנור ומפזרים בצל ירוק קצוץ. 😋😘.
