אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,414
צפיות

קרפים במילוי פטריות וגבינה בולגרית מוקרם

המתכון של
קרפים במילוי פטריות וגבינה בולגרית מוקרם

מתאים לחג שבועות ולכל ימות השנה 🗓

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבלילה של הקרפים
  • 3 כוסות חלב
  • 2 כוסות מים
  • 3 ביצים
  • 4 כוסות קמח
  • לרוטב
  • 2 שמנת לבישול
  • 1 כף
  • 2 כפות חמאה
  • 3 כפות שמן
  • 1 כף שום כתוש
  • 1 וחצי כף אבקת פטריות
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט לא חובה
  • לפיזור: 100 גרם גבינתנ פרמזן
  • 200 גרם גבינת מוצרלה או אמק מגורדת
  • מצרכים הדרושים למלית
  • 2 קופסאות פטריות קצוץ
  • 2 בצלים קצוצים
  • 250 גרם גבינה בולגרית
  • 3 כפות קרם פרש של השף הלבן
  • 1 כף מרק פטריות
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 1

    1)שופכים את כל החומרים של הבלילה ועם מוט חשמלי מערבלים עד לקבלת בלילה ללא גושים .


  • 2

    לקרפים.


  • 3

    .


  • 4

    2) שופכים קצת בלילה ומטגנים 2 דקות⏰ מצד לצד עד להזהבה ושמים בצד עד להכנת המלית.


  • 5

    .


  • 6

    3)אופן ההכנת המלית.


  • 7

    מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות ותבלינים וממשיכים לטגן לעוד.


  • 8

    5 דק⏲ מכבים את הגז ושופכים וכלי ומכניסים את הגבינה בולגרית ואת הקרם פרש ומערבבים עד לאיחוד מכניסים לקירור לכמה דקות.


  • 9

    .


  • 10

    4)מניחים בצלחת את הקרפ ושמים במרכז כף וחצי של מלית ומקפלים ל 4.


  • 11

    מניחים בתבנית .


  • 12

    5)אופן הכנת הרוטב .


  • 13

    שמים בסיר קטן את החמאה שמן שמנת לבישול והשום .


  • 14

    ומבשלים עד לסמכות שופכים על הקרפים ומפזרים את שני סוגי הגבינות ואופים בתנור שחומם מראש לא 180 מעלות .


  • 15

    ל 20 דק⏲.


  • 16

    בתאבון !!!🍽🍴.


1

1)שופכים את כל החומרים של הבלילה ועם מוט חשמלי מערבלים עד לקבלת בלילה ללא גושים .


2

לקרפים.


3

.


4

2) שופכים קצת בלילה ומטגנים 2 דקות⏰ מצד לצד עד להזהבה ושמים בצד עד להכנת המלית.


5

.


6

3)אופן ההכנת המלית.


7

מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הפטריות ותבלינים וממשיכים לטגן לעוד.


8

5 דק⏲ מכבים את הגז ושופכים וכלי ומכניסים את הגבינה בולגרית ואת הקרם פרש ומערבבים עד לאיחוד מכניסים לקירור לכמה דקות.


9

.


10

4)מניחים בצלחת את הקרפ ושמים במרכז כף וחצי של מלית ומקפלים ל 4.


11

מניחים בתבנית .


12

5)אופן הכנת הרוטב .


13

שמים בסיר קטן את החמאה שמן שמנת לבישול והשום .


14

ומבשלים עד לסמכות שופכים על הקרפים ומפזרים את שני סוגי הגבינות ואופים בתנור שחומם מראש לא 180 מעלות .


15

ל 20 דק⏲.


16

בתאבון !!!🍽🍴.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד