אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

28,406
צפיות

מוסקה חצילים

המתכון של
מוסקה חצילים

מוסקה חצילים לארוחה מושלמת.

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מילוי בשר
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות פפריקה
  • 2 יחידות ביצים
  • 1 יחידה בצל מטוגן
  • 1/2 קילוגרם בשר טחון
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • חצילים
  • 2 יחידות חציל בלאדי גדול
  • לרוטב
  • 1 יחידה בצל מטוגן
  • 1/2 צרור כוסברה קצוצה
  • 1 יחידה גמבה אדומה
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 5 יחידות עגבניות
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את החציל לפרוסות,מרססים עם ספריי שמן זית בשני הצדדים ומכניסים לתנור ל 20 דקות 170 מעלות..


  • 2

    מכינים את הבשר - בקערה גדולה מערבבים בשר, כוסברה קצוצה, בצל מטוגן, ביצים, פירורי לחם ותבלינים..


  • 3

    מניחים שכבה של תערובת הבשר על החציל ומסיימים בפרוסת חציל..


  • 4

    מכינים רוטב - בסיר רחב מגרדים עגבניות (בלי קליפה) מוסיפים בצל מטוגן, גמבה חתוכה לקוביות, רסק מים ותבלינים, (אותם תבלינים שהשתמשנו בתערובת הבשר)מביאים לרתיחה, מסדרים את החצילים ומבשלים כ 40 דקות, לקראת סוף הבישול לפזר כוסברה קצוצה..


1

חותכים את החציל לפרוסות,מרססים עם ספריי שמן זית בשני הצדדים ומכניסים לתנור ל 20 דקות 170 מעלות..


2

מכינים את הבשר - בקערה גדולה מערבבים בשר, כוסברה קצוצה, בצל מטוגן, ביצים, פירורי לחם ותבלינים..


3

מניחים שכבה של תערובת הבשר על החציל ומסיימים בפרוסת חציל..


4

מכינים רוטב - בסיר רחב מגרדים עגבניות (בלי קליפה) מוסיפים בצל מטוגן, גמבה חתוכה לקוביות, רסק מים ותבלינים, (אותם תבלינים שהשתמשנו בתערובת הבשר)מביאים לרתיחה, מסדרים את החצילים ומבשלים כ 40 דקות, לקראת סוף הבישול לפזר כוסברה קצוצה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד