אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

111,489
צפיות

מוסקה חצילים

המתכון של אתי ממן
מוסקה חצילים

מוסקה חצילים לארוחה מושלמת.

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מילוי בשר
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות פפריקה
  • 2 יחידות ביצים
  • 1 יחידה בצל מטוגן
  • 1/2 קילוגרם בשר טחון
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • חצילים
  • 2 יחידות חציל בלאדי גדול
  • לרוטב
  • 1 יחידה בצל מטוגן
  • 1/2 צרור כוסברה קצוצה
  • 1 יחידה גמבה אדומה
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 5 יחידות עגבניות
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את החציל לפרוסות,מרססים עם ספריי שמן זית בשני הצדדים ומכניסים לתנור ל 20 דקות 170 מעלות..


  • 2

    מכינים את הבשר - בקערה גדולה מערבבים בשר, כוסברה קצוצה, בצל מטוגן, ביצים, פירורי לחם ותבלינים..


  • 3

    מניחים שכבה של תערובת הבשר על החציל ומסיימים בפרוסת חציל..


  • 4

    מכינים רוטב - בסיר רחב מגרדים עגבניות (בלי קליפה) מוסיפים בצל מטוגן, גמבה חתוכה לקוביות, רסק מים ותבלינים, (אותם תבלינים שהשתמשנו בתערובת הבשר)מביאים לרתיחה, מסדרים את החצילים ומבשלים כ 40 דקות, לקראת סוף הבישול לפזר כוסברה קצוצה..


1

חותכים את החציל לפרוסות,מרססים עם ספריי שמן זית בשני הצדדים ומכניסים לתנור ל 20 דקות 170 מעלות..


2

מכינים את הבשר - בקערה גדולה מערבבים בשר, כוסברה קצוצה, בצל מטוגן, ביצים, פירורי לחם ותבלינים..


3

מניחים שכבה של תערובת הבשר על החציל ומסיימים בפרוסת חציל..


4

מכינים רוטב - בסיר רחב מגרדים עגבניות (בלי קליפה) מוסיפים בצל מטוגן, גמבה חתוכה לקוביות, רסק מים ותבלינים, (אותם תבלינים שהשתמשנו בתערובת הבשר)מביאים לרתיחה, מסדרים את החצילים ומבשלים כ 40 דקות, לקראת סוף הבישול לפזר כוסברה קצוצה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד