אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

13,156
צפיות

לזניה מטריפה !

המתכון של
לזניה מטריפה !

את הלזניה הזאת לא תפסיקו להכין, כל כך טעים, מרשים וקל להכנה :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: פסטה
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לפסטה
  • 1 חבילה דפי לזניה
  • לירקות
  • 1 קופסא פטריות טריות חצויות
  • 1 יחידה בצל לבן
  • 1 קופסא עגבניות שרי
  • 7 שיניי שום
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • 8 כפות שמן רגיל/שמן זית
  • לתיבול הפסטה
  • 1 יחידה מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
  • חצי כפית אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    להרתיח חבילה של דפי לזניה (אני השתמשתי בדפי לזניה של ברילה) לפי הוראות יצרן עם חצי כפית מלח ו-3 כפות שמן. להשתדל לא לערבב יתר על המידה את הפסטה - זה "שובר" את דפי הלזניה. *אין צורך לחתוך את הפסטה אחרי הבישול. במהלך ההרתחה של הפסטה היא מתרככת ו״נשברת״ , לכן כתבתי לא לערבב יותר מדיי - בסוף הבישול מתקבלת פסטה מעט רחבה וזה היופי שבה*.


  • 2

    לטגן במחבת עם 8 כפות שמן זית או שמן רגיל בצל לבן חתוך לרצועות דקות, 7 שיני שום קצוצות וחבילה פטריות טריות חצויות עד שהבצל מקבל גוון שקוף. להוסיף קופסה של עגבניות שרי ולטגן בערך 4 דקות עד שהן מתרככות. לתבל במלח, פלפל שחור - לפי הטעם, חצי כפית אבקת מרק עוף ולהכניס את הפסטה המבושלת, לערבב טוב. לקצץ רבע חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולערבב הכל ביחד. * אפשר לאחר הבישול לפזר מעט רוטב חריף :) להגיש חם ובתאבון !.


1

להרתיח חבילה של דפי לזניה (אני השתמשתי בדפי לזניה של ברילה) לפי הוראות יצרן עם חצי כפית מלח ו-3 כפות שמן. להשתדל לא לערבב יתר על המידה את הפסטה - זה "שובר" את דפי הלזניה. *אין צורך לחתוך את הפסטה אחרי הבישול. במהלך ההרתחה של הפסטה היא מתרככת ו״נשברת״ , לכן כתבתי לא לערבב יותר מדיי - בסוף הבישול מתקבלת פסטה מעט רחבה וזה היופי שבה*.


2

לטגן במחבת עם 8 כפות שמן זית או שמן רגיל בצל לבן חתוך לרצועות דקות, 7 שיני שום קצוצות וחבילה פטריות טריות חצויות עד שהבצל מקבל גוון שקוף. להוסיף קופסה של עגבניות שרי ולטגן בערך 4 דקות עד שהן מתרככות. לתבל במלח, פלפל שחור - לפי הטעם, חצי כפית אבקת מרק עוף ולהכניס את הפסטה המבושלת, לערבב טוב. לקצץ רבע חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולערבב הכל ביחד. * אפשר לאחר הבישול לפזר מעט רוטב חריף :) להגיש חם ובתאבון !.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד