אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

2,025
צפיות

פשטידת פסטה מושלמת

המתכון של
פשטידת פסטה מושלמת

פשטידת פסטה מושלמת עם פרוסות תפוחי אדמה שלא תפסיקו להכין !

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: פסטה
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לפסטה
  • 8 כפות שמן קנולה/שמן זית
  • 1 חבילה דפי לזניה
  • 1 קופסא פטריות טריות חצויות
  • 1 יחידה בצל לבן
  • 1 קופסא עגבניות שרי
  • 7 שיניי שום
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • רבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור
  • חצי כפית אבקת מרק עוף
  • להכנת הפשטידה
  • 5 יחידות תפוח אדומה חתוך לפרוסות
  • 3 יחידות ביצים
  • חצי כפית מלח , חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הפסטה - להרתיח חבילה של דפי לזניה (אני השתמשתי בדפי לזניה של ברילה) לפי הוראות יצרן עם חצי כפית מלח ו-3 כפות שמן. להשתדל לא לערבב יתר על המידה את הפסטה - זה "שובר" את דפי הלזניה. *אין צורך לחתוך את הפסטה אחרי הבישול. במהלך ההרתחה של הפסטה היא מתרככת ו״נשברת״ , לכן כתבתי לא לערבב יותר מדיי - בסוף הבישול מתקבלת פסטה מעט רחבה וזה היופי שבה* לטגן במחבת עם 8 כפות שמן זית או שמן רגיל בצל לבן חתוך לרצועות דקות, 7 שיני שום קצוצות וחבילה פטריות טריות חצויות עד שהבצל מקבל גוון שקוף. להוסיף קופסה של עגבניות שרי ולטגן בערך 4 דקות עד שהן מתרככות. לתבל במלח, פלפל שחור - לפי הטעם, חצי כפית אבקת מרק עוף ולהכניס את הפסטה המבושלת, לערבב טוב. לקצץ רבע חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולערבב הכל ביחד..


  • 2

    לשים נייר אפייה על תבנית (אני השתמשתי בתבנית קפיצית עגולה ) לשמן את הנייר , לשים מעט פלפל שחור , מלח ושמן - מעל זה לסדר את פרוסות התפוח אדמה. לשים בקערה את הפסטה עם 3 ביצים , חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור - לערבב הכל טוב ולשפוך מעל פרוסות התפוח אדמה. להדק ולכסות בנייר כסף . .


  • 3

    להכניס לתחתית התנור על חום של 250 מעלות למשך 20 דקות, ואז להעלות לאמצע התנור על חום של 180 מעלות למשך הלילה. להגיש חם לצד סלט ירקות בתאבון :) .


1

להכנת הפסטה - להרתיח חבילה של דפי לזניה (אני השתמשתי בדפי לזניה של ברילה) לפי הוראות יצרן עם חצי כפית מלח ו-3 כפות שמן. להשתדל לא לערבב יתר על המידה את הפסטה - זה "שובר" את דפי הלזניה. *אין צורך לחתוך את הפסטה אחרי הבישול. במהלך ההרתחה של הפסטה היא מתרככת ו״נשברת״ , לכן כתבתי לא לערבב יותר מדיי - בסוף הבישול מתקבלת פסטה מעט רחבה וזה היופי שבה* לטגן במחבת עם 8 כפות שמן זית או שמן רגיל בצל לבן חתוך לרצועות דקות, 7 שיני שום קצוצות וחבילה פטריות טריות חצויות עד שהבצל מקבל גוון שקוף. להוסיף קופסה של עגבניות שרי ולטגן בערך 4 דקות עד שהן מתרככות. לתבל במלח, פלפל שחור - לפי הטעם, חצי כפית אבקת מרק עוף ולהכניס את הפסטה המבושלת, לערבב טוב. לקצץ רבע חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולערבב הכל ביחד..


2

לשים נייר אפייה על תבנית (אני השתמשתי בתבנית קפיצית עגולה ) לשמן את הנייר , לשים מעט פלפל שחור , מלח ושמן - מעל זה לסדר את פרוסות התפוח אדמה. לשים בקערה את הפסטה עם 3 ביצים , חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור - לערבב הכל טוב ולשפוך מעל פרוסות התפוח אדמה. להדק ולכסות בנייר כסף . .


3

להכניס לתחתית התנור על חום של 250 מעלות למשך 20 דקות, ואז להעלות לאמצע התנור על חום של 180 מעלות למשך הלילה. להגיש חם לצד סלט ירקות בתאבון :) .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד