ספר המתכונים של אכילה מקרבת
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לקציצות
-
-
1 קישוא מקולף ומגורד בפומפיה על החלק הדק סחוט מנוזלים
-
1 בצל לבן מגורד על החלק הגס סחוט מנוזלים
-
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה (רק העלים)
-
חצי צרור כוסברה קצוצה(רק העלים)
-
-
חצי כוס פירורי לחם ללא תיבול
-
-
תבלינים: כפית מלח, כפית מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור,כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן, חצי כפית כורכום וחצי כפית ראס אל חנות.
-
לרוטב
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
חופן פטרוזיליה (עלים ללא גבעולים)
-
-
אופן ההכנה
-
0
מערבבים את כל מצרכי הקציצות ולשים טוב טוב . שמים במקרר לפחות לשעה לספיגת טעמים. (אפשר גם להקפיא חלק מהעיסה)..
-
1
מטגנים את הבצל ומוסיפים את השום, מוסיפים התפוח אדמה והתבלינים ומערבבים. מוסיפים את הרסק, המים והסוכר ומביאים לרתיחה בערך של 10 דק על להבה בינונית- גבוה. מנמיכים את האש ומוסיפים את הקציצות. מכסים את הסיר ומשאירים על אש נמוכה בלהבה הבינונית במשך 35 דק. מידי פעם לנער את הסיר לוודא שהקציצות לא נדבקות. .
0
מערבבים את כל מצרכי הקציצות ולשים טוב טוב . שמים במקרר לפחות לשעה לספיגת טעמים. (אפשר גם להקפיא חלק מהעיסה)..
1
מטגנים את הבצל ומוסיפים את השום, מוסיפים התפוח אדמה והתבלינים ומערבבים. מוסיפים את הרסק, המים והסוכר ומביאים לרתיחה בערך של 10 דק על להבה בינונית- גבוה. מנמיכים את האש ומוסיפים את הקציצות. מכסים את הסיר ומשאירים על אש נמוכה בלהבה הבינונית במשך 35 דק. מידי פעם לנער את הסיר לוודא שהקציצות לא נדבקות. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
