אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

375
צפיות

רצועות עוף בטמפורה עם צ'ילי מתוק 🔥❤️

המתכון של
רצועות עוף בטמפורה עם צ'ילי מתוק 🔥❤️

❤️

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ק"ג פרוסות שניצלים דקות/פרגיות
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 1/4 כוס רוטב  טריאקי
  • 1/4 כוס סילאן
  • 1/4 כוס צ'ילי מתוק
  • 1/4 כוס מים רותחים
  • 1 כפית שומשום לבן
  • 2 כפות מיונז
  • 2 כפות צ'ילי חריף
  • 1 כפית תבלין טקסס
  • 1/2 כפית גאראם מסאלה
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • 2 כפות קמח/קורנפלור
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • מעט מלח
  • לקישוט: כפית שומשום לבן, בצל ירוק לפרוסות.
  • אופציה: להוסיף לרוטב 3 שיני שום כתושות
  • לרוטב
  • לטמפורה-לטיגון העוף
אופן ההכנה
  • 0

    תחילה, בזמן שהמחבת יחד עם השמן מתחמם נחתוך לרצועות בינוניות לאחר ששטפנו את העוף. להניח בקערה עמוקה ולהוסיף את הקמח/קורנפלור, אבקת סודה ומעט מלח לערבב היטב לאיחוד ולהניח בצד. כאשר השמן התחמם להוסיף את רצועות העוף לערבב ולהפריד בין הרצועות, לתת טיגון עד להשחמה יפה ועדינה (לא לשרוף)..


  • 1

    בקערה בינונית להוסיף את מרכיבי הרוטב, הסויה הטראקי המיונז ושאר המרכיבים. להוסיף לבסוף את המים הרותחים על מנת לדלדל מעט הרוטב, כאשר רואים שהעוף קיבל השחמה יפה והוא מוכן מבפנים להנמיך את גובה האש ולהוסיף את הרוטב לערבב לאיחוד ולתת מספר ד'ק עד שהרוטב מעט מצטמצם. לבסוף לקישוט, נפזר שומשום לבן ובצל ירוק חתוך. .


0

תחילה, בזמן שהמחבת יחד עם השמן מתחמם נחתוך לרצועות בינוניות לאחר ששטפנו את העוף. להניח בקערה עמוקה ולהוסיף את הקמח/קורנפלור, אבקת סודה ומעט מלח לערבב היטב לאיחוד ולהניח בצד. כאשר השמן התחמם להוסיף את רצועות העוף לערבב ולהפריד בין הרצועות, לתת טיגון עד להשחמה יפה ועדינה (לא לשרוף)..


1

בקערה בינונית להוסיף את מרכיבי הרוטב, הסויה הטראקי המיונז ושאר המרכיבים. להוסיף לבסוף את המים הרותחים על מנת לדלדל מעט הרוטב, כאשר רואים שהעוף קיבל השחמה יפה והוא מוכן מבפנים להנמיך את גובה האש ולהוסיף את הרוטב לערבב לאיחוד ולתת מספר ד'ק עד שהרוטב מעט מצטמצם. לבסוף לקישוט, נפזר שומשום לבן ובצל ירוק חתוך. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד