ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 ק"ג פרוסות שניצלים דקות/פרגיות
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
-
-
לקישוט: כפית שומשום לבן, בצל ירוק לפרוסות.
-
אופציה: להוסיף לרוטב 3 שיני שום כתושות
אופן ההכנה
-
0
תחילה, בזמן שהמחבת יחד עם השמן מתחמם נחתוך לרצועות בינוניות לאחר ששטפנו את העוף. להניח בקערה עמוקה ולהוסיף את הקמח/קורנפלור, אבקת סודה ומעט מלח לערבב היטב לאיחוד ולהניח בצד.
כאשר השמן התחמם להוסיף את רצועות העוף לערבב ולהפריד בין הרצועות, לתת טיגון עד להשחמה יפה ועדינה (לא לשרוף)..
-
1
בקערה בינונית להוסיף את מרכיבי הרוטב, הסויה הטראקי המיונז ושאר המרכיבים. להוסיף לבסוף את המים הרותחים על מנת לדלדל מעט הרוטב, כאשר רואים שהעוף קיבל השחמה יפה והוא מוכן מבפנים להנמיך את גובה האש ולהוסיף את הרוטב לערבב לאיחוד ולתת מספר ד'ק עד שהרוטב מעט מצטמצם. לבסוף לקישוט, נפזר שומשום לבן ובצל ירוק חתוך.
.
0
תחילה, בזמן שהמחבת יחד עם השמן מתחמם נחתוך לרצועות בינוניות לאחר ששטפנו את העוף. להניח בקערה עמוקה ולהוסיף את הקמח/קורנפלור, אבקת סודה ומעט מלח לערבב היטב לאיחוד ולהניח בצד.
כאשר השמן התחמם להוסיף את רצועות העוף לערבב ולהפריד בין הרצועות, לתת טיגון עד להשחמה יפה ועדינה (לא לשרוף)..
1
בקערה בינונית להוסיף את מרכיבי הרוטב, הסויה הטראקי המיונז ושאר המרכיבים. להוסיף לבסוף את המים הרותחים על מנת לדלדל מעט הרוטב, כאשר רואים שהעוף קיבל השחמה יפה והוא מוכן מבפנים להנמיך את גובה האש ולהוסיף את הרוטב לערבב לאיחוד ולתת מספר ד'ק עד שהרוטב מעט מצטמצם. לבסוף לקישוט, נפזר שומשום לבן ובצל ירוק חתוך.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
