אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

22
צפיות

קציצות דגים טעימות עסיסיות ונימוכות כמו ענן🥘

המתכון של
קציצות דגים טעימות עסיסיות ונימוכות כמו ענן🥘

קציצות דגים כפיות וקלילות עם רוטב פרשי לא כבד מדי. הייתי צריכה גיוון😋

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים לקציצה
  • 4 פילה מושט ללא עור
  • 1 בצל
  • 4 שיני שום
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 כוס קמח
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כפית שטוחה מרק עוף
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1 כפית פפריקה גרוסה
  • לרוטב
  • 1 עגבניה גדולה
  • חצי גמבה גדולה או אחת קטנה‏(נקיה מגרעינים ושטופה‏)
  • 4-5 שיני שום
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית שטוחה מרק עוף
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • כף פפריקה מתוקה/חריפה‏(מה שאוהבים‏)
  • 1/2 כפית כורכום
  • חופן כוסברה קצוצה.
  • אופן ההכנה
  • לטחון את כל חומרי הקציצות חוץ מהקמח והתבלינים לעיסה.
  • אם בזמן הטחינה חסר נוזלים אפשר להוסיף מעט מים בזהירות שלא תצא עיסה דלילה מדי.
  • להוסיף קמח ותבלינים ולערבב היטב.
  • לתת לעיסה לנוח ולהכין את הרוטב.
  • לטחון את כל המרכיבים לרוטב מלבד הכוסברה
  • להכניס לסיר ולהוסיף 2 כוסות מים
  • להרתיח ולגלגל קציצות בגודל שאוהבים ולהכניס לסיר‏(רק כשהרוטב מבעבע‏)
  • לבשל עד שהרוטב מצתמצם ומסמיך
  • לקצוץ כוסברה ולהוסיף רק כשהקציצות מוכנות.
  • אפשר ללהוסיף לרוטב תפוחי אדמה/אפונה/שעועית ירוקה כל מה שאוהבים. ולהוסיף את הקציצות רק כשתפוחי האדמה 3/4 מוכנים. אם צריך להוסיף מים כדי שהקציצות יתבשלו להוסיף בזהירות לא יותר מדי
  • ולבשל עד שהרוטב מצתמצם.
  • בהצלחה💜
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד