ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לרוטב
-
-
חצי גמבה גדולה או אחת קטנה(נקיה מגרעינים ושטופה)
-
-
-
-
-
-
-
כף פפריקה מתוקה/חריפה(מה שאוהבים)
-
-
-
אופן ההכנה
-
לטחון את כל חומרי הקציצות חוץ מהקמח והתבלינים לעיסה.
-
אם בזמן הטחינה חסר נוזלים אפשר להוסיף מעט מים בזהירות שלא תצא עיסה דלילה מדי.
-
להוסיף קמח ותבלינים ולערבב היטב.
-
לתת לעיסה לנוח ולהכין את הרוטב.
-
לטחון את כל המרכיבים לרוטב מלבד הכוסברה
-
להכניס לסיר ולהוסיף 2 כוסות מים
-
להרתיח ולגלגל קציצות בגודל שאוהבים ולהכניס לסיר(רק כשהרוטב מבעבע)
-
לבשל עד שהרוטב מצתמצם ומסמיך
-
לקצוץ כוסברה ולהוסיף רק כשהקציצות מוכנות.
-
אפשר ללהוסיף לרוטב תפוחי אדמה/אפונה/שעועית ירוקה כל מה שאוהבים. ולהוסיף את הקציצות רק כשתפוחי האדמה 3/4 מוכנים. אם צריך להוסיף מים כדי שהקציצות יתבשלו להוסיף בזהירות לא יותר מדי
-
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד