אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

56
צפיות

דגים ברוטב מרוקאי

המתכון של
דגים ברוטב מרוקאי

הסיר הכי מבוקש

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • דגים לפי כמות הסועדים
  • גמבה גדולה חתוכה לרצועות
  • 2 גזרים מקולפים וחתוכים לרצועות עבות
  • 2-3 עגבניות קלופות וחתוכות
  • 8-9 שיני שום חצויים
  • צרור כוסברה קצוץ
  • 1 כף עריסה מתוקה\חריפה
  • ½ כפית פלפל שחור
  • מלח לפי הטעם
  • כף פפריקה מתוקה \חריפה
  • ½ כפית כורכום
  • בסיר סוטאז' (סיר נמוך ורחב)
  • מטגנים בכמות יפה של שמן
  • את רצועות הגמבה
  • כשהן זהובות מוסיפים את הגזר
  • ומטגנים עוד 2-3 דקות
  • מוסיפים את העגבניה החתוכה
  • ואת התבלינים, האריסה והשום
  • ומטגנין עוד 2-3 דקות
  • מוסיפים לסיר מים חצי מגובהה הסיר
  • ומבשלים את הרוטב 10 דקות במכסה סגור
  • מסדרים את הדגים בסיר
  • סוגרים את הסיר מנמיכים את האש
  • ומבשלים חצי שעה או עד שמצתמצם הרוטב.
  • כשהדגים מוכנים מפזרים מעל את הכוסברה
  • סוגרים את האש ומחכים 10 דקות שהכוסברה תתרכך ומגישים.(אפשר להגיש גם כשהכוסברה חיה לגמרי)
  • בהצלחה
  • אופן ההכנה:
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד