הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים את הבשר הטחון בקערה. לגרד את הבצל והשום על פומפיה דקה ולהוסיף לבשר. לגרד את התפוח אדמה על פומפיה דקה ולהוסיף..
להוסיף כוסברה קצוצה, תבלינים, מלח ושמן ולערבב היטב..
בעזרת כפית פריזיאן לרוקן את אמצע תפוח אדמה כדי למלא בבשר הטחון. (יש תמונה). את עיגולי תפוח אדמה אפשר להוסיף ברוטב. ניתן ליישר את תחתית תפוח האדמה בעזרת סכין כדי שתעמוד ישר ברוטב..
למלא בחלל תפוחי האדמה מן הבשר הטחון ולהדק..
לרוטב: בסיר מתאים לטגן בשמן את הבצל הקצוץ יחד עם עלי דפנה כשתי דקות. להוסיף שיני שום פרוסות ותבלינים: פלפל שחור, פפריקה, כורכום ולערבב..
להוסיף עגבניות מגורדות וכ 3/4 כוס מים. להוסיף מלח ואבקת מרק עוף ולהרתיח. ליטעום אם חסר מלח..
להוסיף את התפוחי האדמה הממולאים אחד ליד השני ואם יש צורך להוסיף עוד קצת מים. המים לא צריכים לכסות את תפוחי האדמה אלא לגובה של כ 3/4 מגובה תפוחי האדמה..
להמשיך לבשל על אש בינונית ומטה עם מכסה סגור למשך שעה עד שעה ורבע. לוודא שיש רתיחה איטית כל זמן הבישול..
כחמש דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה על תפוחי האדמה וליצוק עליהם מעט מן הרוטב ולנער את הסיר שהכוסברה תהיה גם ברוטב..
