הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחתוך את השווארמה לרצועות בעזרת סכין חדה. להסיר את השומן כמה שאפשר..
לטגן את הרצועות בשמן עד להזהבה קלה ולהוציא לצלחת..
לטגן באותו שמן את הבצל הקצוץ למשך מספר דקות עד להיתרככות והזהבה קלה. להוסיף את השום ולטגן עוד דקה..
להוסיף תבלינים, אבקת מרק עוף ולערבב..
להחזיר לסיר את רצועות השווארמה ולערבב..
להוסיף מים ולהביא לרתיחה. להוסיף מלח לפי הטעם. אחרי הרתיחה לבשל על המבער הבינוני על להבה בינונית נמוכה למשך שעה עד שעה ורבע עד שנישאר מעט רוטב. צריך להיות רתיחה לא חזקה מדי..
כעשרים דקות לפני סיום הבישול להוסיף את הפטריות המסוננות ולערבב. .
בסוף הבישול להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולבשל כדקה..
