אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

140
צפיות

קציצות עוף ברוטב ערמונים ופטריות

המתכון של
קציצות עוף ברוטב ערמונים ופטריות

טעים מאוד

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 700 גר' חזה עוף- לטחון ביחד עם בצל ופטרוזיליה
  • תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, מעט פפריקה מתוקה, מעט כורכום, אבקת מרק עוף, שמן
אופן ההכנה
  • 0

    להעביר לקערה את העוף הטחון ולהוסיף את התבלינים והשמן.


  • 1

    לערבב היטב ולהשאיר קצת למיצוי הטעמים..


  • 2

    לרוטב: בצל גדול קצוץ, 4 שיני שום פרוסות, 4-5 עלי דפנה, 1 כף גדושה פפריקה מרוקאית בשמן, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק עוף, מלח, מים רותחים, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, 2 קופסאות פטריות (קופסאות קטנות לא הגדולות), שתי שקיות ערמונים קלויים - 200 גר'.


  • 3

    לטגן בשמן את הבצל הקצוץ והשום עד להיתרככות יחד עם עלי דפנה.


  • 4

    להוסיף פפריקה, פלפל שחור, כורכום ולערבב.


  • 5

    להנמיך להבה, ליצור מהחזה עוף הטחון קציצות עגולות ולשטח מעט, לשים בסיר ולהוסיף מים רותחים עד גובה הקציצות.


  • 6

    להרתיח ולהוסיף אבקת מרק עוף ומלח ולטעום אם חסר מלח.


  • 7

    אחרי שרתח להנמיך להבה לחום בינוני ולהמשיך לבשל עוד 50 דקות.


  • 8

    עשרים דקות לפני סוף הבישול להוסיף את הערמונים והפטריות.


  • 9

    לקראת סוף הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולבשל עוד כמה דקות עד שהרוטב מסמיך.


0

להעביר לקערה את העוף הטחון ולהוסיף את התבלינים והשמן.


1

לערבב היטב ולהשאיר קצת למיצוי הטעמים..


2

לרוטב: בצל גדול קצוץ, 4 שיני שום פרוסות, 4-5 עלי דפנה, 1 כף גדושה פפריקה מרוקאית בשמן, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק עוף, מלח, מים רותחים, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, 2 קופסאות פטריות (קופסאות קטנות לא הגדולות), שתי שקיות ערמונים קלויים - 200 גר'.


3

לטגן בשמן את הבצל הקצוץ והשום עד להיתרככות יחד עם עלי דפנה.


4

להוסיף פפריקה, פלפל שחור, כורכום ולערבב.


5

להנמיך להבה, ליצור מהחזה עוף הטחון קציצות עגולות ולשטח מעט, לשים בסיר ולהוסיף מים רותחים עד גובה הקציצות.


6

להרתיח ולהוסיף אבקת מרק עוף ומלח ולטעום אם חסר מלח.


7

אחרי שרתח להנמיך להבה לחום בינוני ולהמשיך לבשל עוד 50 דקות.


8

עשרים דקות לפני סוף הבישול להוסיף את הערמונים והפטריות.


9

לקראת סוף הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולבשל עוד כמה דקות עד שהרוטב מסמיך.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד