אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מישל שושני

75
צפיות

קציצות בסגנון בנטז'

המתכון של
קציצות בסגנון בנטז'

קציצות מטוגנות בהשראת הרשת עם טוויסט שלי וכמובן מתכון שלי

לקבלת הספר של מישל שושני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קציצות מטוגנות הרעיון מהרשת עם טוויסט שלי וכמובן מתכון שלי
  • קציצות בנטז'
  • הכנת הבשר לקציצות
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל בינוני קצוץ
  • תפוח אדמה מגורד בפומפיה
  • פיטרוזליה קצוצה
  • פרוסת לחם לא טרייה,רטובה וסחוטה
  • 1/2 כוס קטנה של אורז שטוף ומסונן
  • 2 כפיות תבלין קציצות של מישל המתכון נמצא בדף
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • מלח
  • שמן
  • 2 ביצים
  • פירורי מצה או לחם או קמח
  • רסק מ-4-5 עגבניות רכות שמגרדים בפומפיה (אפשר במקום רסק עגבניות משומר או עגבניות מרוסקות בשימורים מתבלים בשום כתוש, פפריקה, שמן קנולה מלח ומים בערך 2 כוסות וחצי.
  • המצרכים:
  • לטיגון:
  • לרוטב:
אופן ההכנה
  • 0

    בקערה מכינים את כל תערובת המאסה, הבשר וכל השאר ויוצרים קציצות לפי הגודל הרצוי ומניחים במגש..


  • 1

    הטיגון:.


  • 2

    במחבת עם שמן לא עמוק שחומם לחום בינוני חם. מצפים את הקציצה בקמח ולאחר מכן מצפים בשכבה עדינה של ביצה מקושקשת. מכניסים לשמן ומטגנים עד להשחמה. .


  • 3

    בסיר רחב מכינים את הרוטב וכשהרוטב רותח מניחים את הקציצות בתוך הסיר ומבשלים באש בינונית עם מכסה מעט גלוי כדי למנוע גלישת נוזלים התבשיל מוכן כשהרוטב מסמיך..


0

בקערה מכינים את כל תערובת המאסה, הבשר וכל השאר ויוצרים קציצות לפי הגודל הרצוי ומניחים במגש..


1

הטיגון:.


2

במחבת עם שמן לא עמוק שחומם לחום בינוני חם. מצפים את הקציצה בקמח ולאחר מכן מצפים בשכבה עדינה של ביצה מקושקשת. מכניסים לשמן ומטגנים עד להשחמה. .


3

בסיר רחב מכינים את הרוטב וכשהרוטב רותח מניחים את הקציצות בתוך הסיר ומבשלים באש בינונית עם מכסה מעט גלוי כדי למנוע גלישת נוזלים התבשיל מוכן כשהרוטב מסמיך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד