אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

5,631
צפיות

בנטז' - קציצות טוניסאיות

המתכון של
בנטז' - קציצות טוניסאיות

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • צרור פטרוזיליה
  • 300 גרם חזה עוף טחון
  • 2 ביצים קשות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
  • 1 בצל קצוץ דק מטוגן עד להזהבה ומסונן לאחר הטיגון
  • 2 חלמונים
  • 3 תפו"א לבנים גדולים, קלופים, מבושלים ומעוכים לפירה (לסנן היטב לאחר הבישול ולאחר המעיכה)
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כורכום
  • - שמן לטיגון חצי עמוק
  • 2 חלבונים מוקצפים ע"י מזלג
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה את כל המצרכים מלבד שני החלבונים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 2

    יוצרים קציצות דמויות קבבים, טובלים בחלבונים המוקצפים ומטגנים בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה.


  • 3

    מוציאים מהשמן לצלחת הגשה מרופדת בנייר סופג ומגישים.


1

שמים בקערה את כל המצרכים מלבד שני החלבונים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.


2

יוצרים קציצות דמויות קבבים, טובלים בחלבונים המוקצפים ומטגנים בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה.


3

מוציאים מהשמן לצלחת הגשה מרופדת בנייר סופג ומגישים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד