ספר המתכונים של מישל שושני
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
חלקי עוף/פרגיות/ חזה עוף כמספר הסועדים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
כמה גבעולי פטרוזילה קצוצה
-
-
2 כוסות אורז בלסמי או כמספר הסועדים
-
מים יחס של כוס וחצי לכל כוס אורז
אופן ההכנה
-
0
קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר רחב, מוסיפים גת השום עד להזהבה, מוסיפים גמבה כל הזמן בוחשים עם כף גדולה.
מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות או מגורדות בפומפיה גסה.
מבשלים ובוחשים כל הזמן, מוסיפים תבלינים..
-
1
בשלב הזה מוסיפים כרעיים או פרגיות לפי מספר הסועדים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך בתוספת של כוס מים..
-
2
מוציאים מהסיר את הפרגיות ומניחים בצד מוסיפים את האורז ומחזירים את הפרגיות מעל מוסיפים את המים ואת הרסק עגבניות (נדלל אותו מעט בכמה כפות מים) מנמיחים את הגז ומבשלים עד לצמצום הנוזלים..
0
קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר רחב, מוסיפים גת השום עד להזהבה, מוסיפים גמבה כל הזמן בוחשים עם כף גדולה.
מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות או מגורדות בפומפיה גסה.
מבשלים ובוחשים כל הזמן, מוסיפים תבלינים..
1
בשלב הזה מוסיפים כרעיים או פרגיות לפי מספר הסועדים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך בתוספת של כוס מים..
2
מוציאים מהסיר את הפרגיות ומניחים בצד מוסיפים את האורז ומחזירים את הפרגיות מעל מוסיפים את המים ואת הרסק עגבניות (נדלל אותו מעט בכמה כפות מים) מנמיחים את הגז ומבשלים עד לצמצום הנוזלים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד