אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

90
צפיות

פיתות כוסמין בסיר גריל

המתכון של
פיתות כוסמין בסיר גריל

פיתות טעימות מקמח כוסמין 100%, ללא סוכר. 19 פיתות

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח כוסמין מלא
  • 2 כפות שטוחות שמרים יבשים
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות שמן
  • מים חמימים לפי ספיגת הקמח, כשלוש וחצי כוסות מידה.
אופן ההכנה
  • 0

    את השמרים להמיס בחצי כוס מים פושרים..


  • 1

    לשים בקערה את הקמח, להוסיף מלח ולערבב..


  • 2

    לעשות גומה, להוסיף שמן והשמרים המומסים. להוסיף עוד שלוש כוסות מים או לפי הצורך עד לקבלת בצק מעט דביק..


  • 3

    למרוח מעט שמן על הבצק ולהתפיח מכוסה עד הכפלת הנפח..


  • 4

    ליגזור נייר אפיה לריבועים ולשמן..


  • 5

    אחרי שהבצק תפח לקרוץ עיגולים במשקל 100 גרם או קצת יותר גדולים..


  • 6

    לכדרר לעיגולים חלקים ולהניח על ניירות האפיה עם השמן. למרוח מעט שמן על הכדורים ולהתפיח שוב עם שקית גדולה מעל..


  • 7

    אחרי שכדורי הבצק תפחו לשטח אותם עם ידיים משומנות מעט לצורת פיתה..


  • 8

    להתפיח עוד קצת ובינתיים לחמם את סיר הגריל היטב..


  • 9

    לאפות את הפיתות לפי הסדר וכשמזהיב למעלה להפוך צד ולאפות גם את התחתית..


  • 10

    להניח על מגבת ולכסות כדי לישמור על רכות..


  • 11

    לוקח זמן לאפות אחד אחד אך בסוף נהנים מפיתות טעימות..


0

את השמרים להמיס בחצי כוס מים פושרים..


1

לשים בקערה את הקמח, להוסיף מלח ולערבב..


2

לעשות גומה, להוסיף שמן והשמרים המומסים. להוסיף עוד שלוש כוסות מים או לפי הצורך עד לקבלת בצק מעט דביק..


3

למרוח מעט שמן על הבצק ולהתפיח מכוסה עד הכפלת הנפח..


4

ליגזור נייר אפיה לריבועים ולשמן..


5

אחרי שהבצק תפח לקרוץ עיגולים במשקל 100 גרם או קצת יותר גדולים..


6

לכדרר לעיגולים חלקים ולהניח על ניירות האפיה עם השמן. למרוח מעט שמן על הכדורים ולהתפיח שוב עם שקית גדולה מעל..


7

אחרי שכדורי הבצק תפחו לשטח אותם עם ידיים משומנות מעט לצורת פיתה..


8

להתפיח עוד קצת ובינתיים לחמם את סיר הגריל היטב..


9

לאפות את הפיתות לפי הסדר וכשמזהיב למעלה להפוך צד ולאפות גם את התחתית..


10

להניח על מגבת ולכסות כדי לישמור על רכות..


11

לוקח זמן לאפות אחד אחד אך בסוף נהנים מפיתות טעימות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד