הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להוסיף מלח לקמח ולערבב, להוסיף סוכר ולערבב, להוסיף שמרים ולערבב.
ליצור גומה ולהוסיף שמן, להוסיף מים וללוש היטב עד לקבלת בצק מעט דביק, הוספתי קצת מעל לשלוש כוסות, הבצק מעט דביק אך לא נוזלי. לשמן מעט, לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.
לחתוך 8 ריבועי נייר אפיה כמספר הפרנות, להניח על משטח ולשמן אותם.
ליצור עיגולי בצק על משטח מקומח ולהניח על ניירות האפיה המשומנות, למרוח מעליהם קצת שמן, לכסות בשקית זבל גדולה עד להתפחה, בין 10 דקות לעשרים דקות, תלוי במזג האויר (בחורף יותר).
לחמם את התנור יחד עם תבנית מתאימה בגודל שמכילה שתי פרנות על תכנית גריל בחום של 230-250 מעלות, תלוי בעוצמה של התנור, להניח את הרשת של התנור ועליו את התבנית בשלב השני מלמעלה.
לשטח שתי פרנות בעזרת ידיים משומנות ולהמתין כשתי דקות, להוציא את התבנית החמה ( זהירות מהאדים), להרים את הפרנה יחד עם נייר האפיה, להפוך את הפרנה על היד השניה ולהניח בתבנית כשהחלק שהיה על תחתית המשטח יהיה כך גם בתבנית, לעשות כך עם הפרנה השניה ולהכניס לתנור..
לשטח את שתי הפרנות הבאות בתור עם ידיים משומנות ולכסות בשקית עד שהפרנות הראשונות יאפו.
להשגיח כי נאפה מהר, כשהצד העליון מזהיב להוציא את התבנית ולהפוך בזהירות שהצד התחתון יהיה עליון ולאפות עד שמזהיב כדקה..
להרים אותם בעזרת מגבת מטבח ולהניח על מגבת אחרת גדולה ולכסות כדי לישמור על רכות.
לשים בתבנית את שתי הפרנות הבאות בתור ולשים בתנור ולשטח את הפרנות הבאות ולהמשיך כמוסבר.
