אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי משה

1,067
צפיות

פיתות בתנור (עם כיס)

המתכון של
פיתות בתנור (עם כיס)

מתכון לפיתות מעולות!! אופים אותן בחום גבוה במדף העליון בתנור, כך שהן נפתחות ונוצר כיס ומלא בועות אוויר. טעיםםםם

לקבלת הספר של מירי משה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 5 כפות סוכר
  • 3 כוסות מיים פושרים
  • 6 כפות שמן זית
  • קילו קמח
  • 2 כפות שטוחות מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים שמרים, סוכר ומיים חמימים..


  • 2

    ממתינים 3 דקות שהשמרים יתססו מעט ומוסיפים שמן וקמח..


  • 3

    יוצרים גומה בקמח ומבליעים את המלח..


  • 4

    לשים לבצק חלק ומניחים בצד להתפחה עד להכפלת הנפח..


  • 5

    בעזרת ידיים משומנות מעט, יוצרים מהבצק כ-25 כדורים ומניחים על משטח מקומח (עם רווחים בינהם)..


  • 6

    מכסים את הכדורים במגבת ומניחים לתפיחה של לפחות 15 דקות..


  • 7

    מרדדים את כדורי הבצק לעיגולים בגודל של פיתה (מומלץ לא לרדד מידי כדי שהפיתות יצאו שמנות ובשרניות).


  • 8

    מניחים בכל פעם 3-4 פיתות על תבנית עם נייר אפייה..


  • 9

    אופים בתנור שחומם מראש על 250° (במדף העליון ביותר בתנור) במשך 3-4 דקות..


  • 10

    הופכים את הפיתות ואופים עוד 3-4 דקות..


  • 11

    שומרים מתוך מגבת, ושמתקרר היטב עוטפים בשקית. .


1

בקערה שמים שמרים, סוכר ומיים חמימים..


2

ממתינים 3 דקות שהשמרים יתססו מעט ומוסיפים שמן וקמח..


3

יוצרים גומה בקמח ומבליעים את המלח..


4

לשים לבצק חלק ומניחים בצד להתפחה עד להכפלת הנפח..


5

בעזרת ידיים משומנות מעט, יוצרים מהבצק כ-25 כדורים ומניחים על משטח מקומח (עם רווחים בינהם)..


6

מכסים את הכדורים במגבת ומניחים לתפיחה של לפחות 15 דקות..


7

מרדדים את כדורי הבצק לעיגולים בגודל של פיתה (מומלץ לא לרדד מידי כדי שהפיתות יצאו שמנות ובשרניות).


8

מניחים בכל פעם 3-4 פיתות על תבנית עם נייר אפייה..


9

אופים בתנור שחומם מראש על 250° (במדף העליון ביותר בתנור) במשך 3-4 דקות..


10

הופכים את הפיתות ואופים עוד 3-4 דקות..


11

שומרים מתוך מגבת, ושמתקרר היטב עוטפים בשקית. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד