אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

251
צפיות

לחם פרנה בסיר גריל

המתכון של
לחם פרנה בסיר גריל

חייב שיהיה על שולחן השבת, רך מאוד ואוורירי, נישאר טרי גם בשבת

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • אחד ורבע כפות מלח
  • אחד ורבע כפות סוכר
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1/4 כוס שמן
  • 3 ורבע כוסות מים חמימים
אופן ההכנה
  • 0

    ללוש בצק (יוצא דביק).


  • 1

    למרוח מעל שמן ולהתפיח.


  • 2

    לקחת נייר אפיה ולגזור לחצי כך שיצאו שני חצאים, לגזור כמספר הלחמים, להניח על משטח ולשמן היטב כל ריבוע נייר בשמן.


  • 3

    לאחר שהבצק תפח לקחת חתיכה בעזרת ידיים משומנות או מקומחות ועל משטח מקומח ליצור כדור עגול וחלק, להניח על הנייר המשומן, לעשות כך עם שאר הבצק ולמרוח מעל עוד מעט שמן..


  • 4

    לכסות בשקית גדולה ולהתפיח שוב עשרים עד שלושים דקות, תלוי במזג האויר.


  • 5

    חמש דקות לפני האפיה להדליק את הסיר גריל שיתחמם ודקה שתיים לפני האפיה לשטח בעדינות את הכדור הראשון,(לשטח עם ידיים משומנות).


  • 6

    להרים את הלחם השטוח יחד עם הנייר אפיה ובעדינות להפוך על היד השניה ולשים בסיר החשמלי, חשוב לא לשטח את הבצק שוב בסיר רק ניתן בעדינות ליישר שיצא כמה שיותר עגול, לכסות במכסה ולאפות כמה דקות, לבדוק כי זה נאפה מהר, מיד אחרי ששמים את הלחם בסיר לשטח בעזרת ידיים משומנות את כדור הבצק הבא וכך לעשות עם כל כדורי הבצק..


  • 7

    כשהחלק העליון מזהיב להפוך צד שגם התחתית יאפה, כשמוכן להוציא בעזרת מגבת ולהניח על מגבת אחרת ולכסות לשמירת הרכות..


0

ללוש בצק (יוצא דביק).


1

למרוח מעל שמן ולהתפיח.


2

לקחת נייר אפיה ולגזור לחצי כך שיצאו שני חצאים, לגזור כמספר הלחמים, להניח על משטח ולשמן היטב כל ריבוע נייר בשמן.


3

לאחר שהבצק תפח לקחת חתיכה בעזרת ידיים משומנות או מקומחות ועל משטח מקומח ליצור כדור עגול וחלק, להניח על הנייר המשומן, לעשות כך עם שאר הבצק ולמרוח מעל עוד מעט שמן..


4

לכסות בשקית גדולה ולהתפיח שוב עשרים עד שלושים דקות, תלוי במזג האויר.


5

חמש דקות לפני האפיה להדליק את הסיר גריל שיתחמם ודקה שתיים לפני האפיה לשטח בעדינות את הכדור הראשון,(לשטח עם ידיים משומנות).


6

להרים את הלחם השטוח יחד עם הנייר אפיה ובעדינות להפוך על היד השניה ולשים בסיר החשמלי, חשוב לא לשטח את הבצק שוב בסיר רק ניתן בעדינות ליישר שיצא כמה שיותר עגול, לכסות במכסה ולאפות כמה דקות, לבדוק כי זה נאפה מהר, מיד אחרי ששמים את הלחם בסיר לשטח בעזרת ידיים משומנות את כדור הבצק הבא וכך לעשות עם כל כדורי הבצק..


7

כשהחלק העליון מזהיב להפוך צד שגם התחתית יאפה, כשמוכן להוציא בעזרת מגבת ולהניח על מגבת אחרת ולכסות לשמירת הרכות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד