אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אוריה אהרוני

351
צפיות

פרנות מקמח כוסמין

המתכון של
פרנות מקמח כוסמין

לכבוד שבת המלכה🤗🙏 יצא מוצלח לא פחות מפרנות קמח לבן 😲 הילדים עפים על זה 💃טוסטים כריך לגן וכו' טעים ואוורירי והכי חשוב בריא!😇😇

לקבלת הספר של אוריה אהרוני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 קילו קמח כוסמין מלא (80%/100%) ואפשר רגיל
  • כף שטוחה שמרים יבשים
  • 4 וחצי כוסות מים פושרים
  • כף יפה של מלח
  • שליש כוס שמן
  • 4 כפות סוכר חום / רגיל
  • נייר אפייה -חתוך לריבועים בגודל שקית תפוצי'ס בינונית
אופן ההכנה
  • 0

    בקערה להניח את הקמח לעשות גומה ולשפוך לתוכה את השמרים והסוכר מעל להוסיף כוס אחת של מים ולהמתין שהשמרים יתססו (3-4 דקות), להתחיל ללוש ובהדרגה להוסיף את יתרת המים לאט לאט עד לסיום כל הכוסות ( להשאיר חצי כוס מים ).


  • 1

    את המלח להוסיף לקראת הסוף לחצי כוס המים שהשארנו לערבב טוב לשפוך לתוך הבצק,.


  • 2

    להמשיך ללוש עד לאחידות הבצק וכשהבצק אחיד להוסיף את השמן וללוש אותו עד שנספג בבצק.


  • 3

    להתפיח 40 דקות להכפלת נפח להוציא- וללוש שוב ולהתפיח כ 20 דקות נוספות.


  • 4

    לקרוץ עיגולים בגודל של אגרוף ובעזרת ידיים משומנות לפתוח את העיגול לצורת פיתה שטוחה ודקה -להניח כל חתיכה כזאת על ריבוע של נייר אפייה שחתכנו לתת לזה - 15 -10 דקות ולהכניס לסיר של הפרנות 2- 3 דקות ( אפשר גם בתנור ).


  • 5

    באהבה אוריה♥️.


0

בקערה להניח את הקמח לעשות גומה ולשפוך לתוכה את השמרים והסוכר מעל להוסיף כוס אחת של מים ולהמתין שהשמרים יתססו (3-4 דקות), להתחיל ללוש ובהדרגה להוסיף את יתרת המים לאט לאט עד לסיום כל הכוסות ( להשאיר חצי כוס מים ).


1

את המלח להוסיף לקראת הסוף לחצי כוס המים שהשארנו לערבב טוב לשפוך לתוך הבצק,.


2

להמשיך ללוש עד לאחידות הבצק וכשהבצק אחיד להוסיף את השמן וללוש אותו עד שנספג בבצק.


3

להתפיח 40 דקות להכפלת נפח להוציא- וללוש שוב ולהתפיח כ 20 דקות נוספות.


4

לקרוץ עיגולים בגודל של אגרוף ובעזרת ידיים משומנות לפתוח את העיגול לצורת פיתה שטוחה ודקה -להניח כל חתיכה כזאת על ריבוע של נייר אפייה שחתכנו לתת לזה - 15 -10 דקות ולהכניס לסיר של הפרנות 2- 3 דקות ( אפשר גם בתנור ).


5

באהבה אוריה♥️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד