ספר המתכונים של שירלי לוי
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
2.5 כוסות מים (במידת הצורך, מוסיפים עוד קצת)
-
-
-
-
2 סלסלאות פטריות טריות או שימורים
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מכינים את הבצק עד לקבלת בצק מעט דביק ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
מטגנים את הבצל על אש גבוה יחסית, אחרי בערך 7 דקות מוסיפים את הפטריות שיקבלו צבע.... ממליחים ומפלפלים ומטגנים עוד 2 דקות, מקררים.
מחלקים כדורי בצק במשקל 100 גרם (יוצא בערך 16 מאפים), מרדדים עם מערוך לעיגול יפה ומוסיפים כף וחצי מהמילוי, מפזרים שומשום בשוליים מסביב. מתפיחים 15 דקות ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° למשך 15- 20 דקות עד לקבלת הצבע הרצוי.
הערות:
אני התפחתי את הבצק פעמיים.
0
מכינים את הבצק עד לקבלת בצק מעט דביק ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
מטגנים את הבצל על אש גבוה יחסית, אחרי בערך 7 דקות מוסיפים את הפטריות שיקבלו צבע.... ממליחים ומפלפלים ומטגנים עוד 2 דקות, מקררים.
מחלקים כדורי בצק במשקל 100 גרם (יוצא בערך 16 מאפים), מרדדים עם מערוך לעיגול יפה ומוסיפים כף וחצי מהמילוי, מפזרים שומשום בשוליים מסביב. מתפיחים 15 דקות ומכניסים לתנור שחומם מראש 180° למשך 15- 20 דקות עד לקבלת הצבע הרצוי.
הערות:
אני התפחתי את הבצק פעמיים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
