ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
4 עגבניות מגורדות או קופסת עגבניות מגורדות של מוטי או כל תוצרת איטלקית
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3 פלפלים יבשים מתוקים או חריפים לפי ההעדפה.
-
-
-
חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק בסלייסר
-
-
-
-
-
-
-
2 שיני שום כתושות או קצוצות דק
-
כף וחצי שיבולת שועל דקה שבורה או אינסטנט
-
שלוק נדיב של מי סודה לשתיה
אופן ההכנה
-
0
קולפים את הקישואים לסירוגין חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית. שומרים בצד את התוכן שלהם. .
-
1
ממליחים מעט ומניחים בצד.
-
2
מכינים את המילוי של הבשר הטחון.
-
3
מערבבים את כל חומרי המילוי היטב ממש מעסים את הבשר..
-
4
ומניחים כחצי שעה בצד. ממלאים כל חצי קישוא בבשר הטחון .
-
5
מטגנים עד לשקיפות את הבצל מוסיפים את השום מטגנים מעט.מוסיפים את העגבניות, התוכן של הקישואים שגרדנו בתחילה והפלפלים היבשים , מתבלים בסילאן ,כורכום, פלפל לבן, פפריקה מתוקה וחריפה ומלח. מניחים את סירות הקישואים ומוסיפים מים בגובה חצי מהקישואים. .
-
6
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים כשעה ורבע או יותר עד לספיגת המוזלים והיווצרות רוטב סמיך. .
-
7
בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌷❣️.
0
קולפים את הקישואים לסירוגין חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית. שומרים בצד את התוכן שלהם. .
1
ממליחים מעט ומניחים בצד.
2
מכינים את המילוי של הבשר הטחון.
3
מערבבים את כל חומרי המילוי היטב ממש מעסים את הבשר..
4
ומניחים כחצי שעה בצד. ממלאים כל חצי קישוא בבשר הטחון .
5
מטגנים עד לשקיפות את הבצל מוסיפים את השום מטגנים מעט.מוסיפים את העגבניות, התוכן של הקישואים שגרדנו בתחילה והפלפלים היבשים , מתבלים בסילאן ,כורכום, פלפל לבן, פפריקה מתוקה וחריפה ומלח. מניחים את סירות הקישואים ומוסיפים מים בגובה חצי מהקישואים. .
6
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים כשעה ורבע או יותר עד לספיגת המוזלים והיווצרות רוטב סמיך. .
7
בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌷❣️.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
