אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

205
צפיות

סירות קישואים ממולאים פיקנטיים

המתכון של
סירות קישואים ממולאים פיקנטיים

קישואים ממולאים מאוד טעימים מתכון של מאכל ילדות שאימי היתה מכינה לנו.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8 קישואים קטנים ודקים
  • 4 עגבניות מגורדות או קופסת עגבניות מגורדות של מוטי או כל תוצרת איטלקית
  • בצל קצוץ
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח
  • כף סילאן
  • כפית כורכום
  • ½ כפית פלפל לבן
  • כפית פפריקה מתוקה
  • ½ כפית פפריקה חריפה
  • 3 פלפלים יבשים מתוקים או חריפים לפי ההעדפה.
  • למילוי::
  • ½ קילו בשר טחון
  • חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק בסלייסר
  • בצל קטן קצוץ דק בסלייסר
  • ½ כפית בהרט
  • כפית כמון
  • ½ כפית כורכום
  • ½ כפית פלפל שחור
  • מלח
  • 2 שיני שום כתושות או קצוצות דק
  • כף וחצי שיבולת שועל דקה שבורה או אינסטנט
  • שלוק נדיב של מי סודה לשתיה
אופן ההכנה
  • 0

    קולפים את הקישואים לסירוגין חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית. שומרים בצד את התוכן שלהם. .


  • 1

    ממליחים מעט ומניחים בצד.


  • 2

    מכינים את המילוי של הבשר הטחון.


  • 3

    מערבבים את כל חומרי המילוי היטב ממש מעסים את הבשר..


  • 4

    ומניחים כחצי שעה בצד. ממלאים כל חצי קישוא בבשר הטחון .


  • 5

    מטגנים עד לשקיפות את הבצל מוסיפים את השום מטגנים מעט.מוסיפים את העגבניות, התוכן של הקישואים שגרדנו בתחילה והפלפלים היבשים , מתבלים בסילאן ,כורכום, פלפל לבן, פפריקה מתוקה וחריפה ומלח. מניחים את סירות הקישואים ומוסיפים מים בגובה חצי מהקישואים. .


  • 6

    מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים כשעה ורבע או יותר עד לספיגת המוזלים והיווצרות רוטב סמיך. .


  • 7

    בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌷❣️.


0

קולפים את הקישואים לסירוגין חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית. שומרים בצד את התוכן שלהם. .


1

ממליחים מעט ומניחים בצד.


2

מכינים את המילוי של הבשר הטחון.


3

מערבבים את כל חומרי המילוי היטב ממש מעסים את הבשר..


4

ומניחים כחצי שעה בצד. ממלאים כל חצי קישוא בבשר הטחון .


5

מטגנים עד לשקיפות את הבצל מוסיפים את השום מטגנים מעט.מוסיפים את העגבניות, התוכן של הקישואים שגרדנו בתחילה והפלפלים היבשים , מתבלים בסילאן ,כורכום, פלפל לבן, פפריקה מתוקה וחריפה ומלח. מניחים את סירות הקישואים ומוסיפים מים בגובה חצי מהקישואים. .


6

מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים כשעה ורבע או יותר עד לספיגת המוזלים והיווצרות רוטב סמיך. .


7

בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌷❣️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד