אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רבקה הרשקוביץ

637
צפיות

טבאחה בסלאק/פקיילה

המתכון של
טבאחה בסלאק/פקיילה

טבאחה בסלאק מתכון טריפולטאי טעים מאוד מתכון מקורי של סבתא 😋 מתאים לצד קוסקוס או חלה..❤ (צירפתי תמונות מכמה הזדמנויות שהכנתי )

לקבלת הספר של רבקה הרשקוביץ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המתכון מתחלק לשתיים הכנת התמצית שניתן לעשות כמות.ולהקפיא ולהוציא כל פעם
  • כי בסיר משפחתי צריך משהו כמו 5 כפות מהתמצית.
  • לתמצית של הסלאק::
  • 4 חבילת עלי מנגולד
  • 1 בצל בנוני מגורד או טחון
  • כוס או יותר של שמן
  • לטבאחה::
  • 5 כפות גדושות תמצית סלאק ☝️
  • בצל קטן חתוך
  • 7 שיני שום קצוץ
  • בשר כמספר הסוערים
  • 2 כוסות שעועית מושרית
  • חופן גדול של כוסברה
  • חופן פטרוזיליה
  • תפוח אדמה בטטה ביצים
  • תיבול:כף מרק עוף, כפית כורכום,כפית קינמון,מלח פלפל.
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת התמצית: לאחר נקיון עלי המנגולד.


  • 1

    להרתיח אותם בסיר גדול עם מים משהו כמו חצי שעה עד שמתרכחים לגמרי .


  • 2

    להעביר למחבת להוסיף את השמן והבצל ואת עלי המנגולד (את המנגולד לחתוך גס לפני הכניסה למחבת ).


  • 3

    לבשל על אש נמוכה שעתיים שלוש עד שהשמן ממש נהפך לירוק שחור ולתבל במלח.


  • 4

    לאחר קירור לטחון הכל לחלק בקופסאות ניתן להקפיא וכל פעם להוציא קופסא.-עד כאן הכנת הבסיס..


  • 5

    לטבאחה: סיר גדול לטגן בצל קטן לשפוך את התמצית ואת הבשר לבשל עם מעט מים חצי שעה .


  • 6

    ואז להוסיף את יתר המצרכים שעועית ירק שום תבלינים לבשל בערך שעה להוסיף תפוחי אדמה בטטה ביצים ניתן להוסיף גם קוקולות למי שיש .


  • 7

    לכסות את הסיר במים בערך 2 סמ מעל גובה האוכל .


  • 8

    לכסות היטב להניח על הפלטה ללילה.


  • 9

    מעדן ללקק את האצבעות .


  • 10

    בהצלחה❤.


0

הכנת התמצית: לאחר נקיון עלי המנגולד.


1

להרתיח אותם בסיר גדול עם מים משהו כמו חצי שעה עד שמתרכחים לגמרי .


2

להעביר למחבת להוסיף את השמן והבצל ואת עלי המנגולד (את המנגולד לחתוך גס לפני הכניסה למחבת ).


3

לבשל על אש נמוכה שעתיים שלוש עד שהשמן ממש נהפך לירוק שחור ולתבל במלח.


4

לאחר קירור לטחון הכל לחלק בקופסאות ניתן להקפיא וכל פעם להוציא קופסא.-עד כאן הכנת הבסיס..


5

לטבאחה: סיר גדול לטגן בצל קטן לשפוך את התמצית ואת הבשר לבשל עם מעט מים חצי שעה .


6

ואז להוסיף את יתר המצרכים שעועית ירק שום תבלינים לבשל בערך שעה להוסיף תפוחי אדמה בטטה ביצים ניתן להוסיף גם קוקולות למי שיש .


7

לכסות את הסיר במים בערך 2 סמ מעל גובה האוכל .


8

לכסות היטב להניח על הפלטה ללילה.


9

מעדן ללקק את האצבעות .


10

בהצלחה❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד