הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
גלילות חצילים ממולאים קבבוני בשר "סטייל מוסקה" טעים ברמות רך ונמס בפה 😘 מנה מפוארת מהממת לשולחן שבת או סתם שבא לפנק(כמוני😉)
לקבלת הספר של רבקה הרשקוביץ במייל לחצי כאן
ראשית לוקחת שתי חצילים מקלפת זברה פורסת אותם לאורך ודק יחסית שמה בתנור מרססת שמן זית ואופה אותם חצי אפיה..(שיהיה נוח לגלגל .
מכינה את ההקבבונים: חצי קילו בשר טחון צרור כוסברה צרור פטרוזיליה קצוץ דק 1 בצל מטוגן שתי שיני שום כתושות ותבלינים בהרט מרק עוף גריל בשר ומה שואהבים מעט זילוף שמן זית לשים הכל לעיסה אחידה ויוצרים קבבונים קטנים .
בנתיים לוקחים סיר סוטג רחב שניתן להכנס לתנור שמים שמן 4 שיני שום כתוש בצל קצוץ ומטגנים מעט ואז מוסיפים כפית סוכר 3 עגבניות גדולות מגורדות 2 כפות רסק עגבניות 2 כפיות פפריקה מעט מרק עוף מעט כורכום מלח ושמים מים לכיסוי ונותנים להתבשל לפחות 20 דק כל פעם מוסיפים מעט מים.
לוקחים את החציל הפרוס ושמים קבב בקצה מגלגלים ומניחים בסיר שהסגירה כלפי מטה ככה מסדרים את הכל צמוד .
עכשו יש שתי אופציות :אחת להכניס הכל לתנור 180 מעלות עם מכסה סגור/ או ניר כסף בערך חצי שעה ואז לפתוח ולתת לו עוד בערך 5 דק שהכל יזהיב.
או לבשל הכל על האש ובסוף להכניס אותו לתנור רק שיקבל הזהבה .
זה הכל הגשתי עם אורז לבן נטרף..
בהצלחה.
