ספר המתכונים של אוריה אהרוני
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 חציל גדול חתוך לעיגולים בעובי 3 סמ"
-
-
-
-
-
חצי קילו חזה עוף טחון / בשר
-
-
פחית 1 עגבניות מרוסקות + 2 עגבניות חתוכות לקוביות כמו לסלט
-
-
לרוטב: כף מחוקה מלח, פ. חריפה מעט ,מעט כמון ופלפל שחור
-
לתערובת : כף וחצי חוואיג' ,2 כפיות מלח
אופן ההכנה
-
0
במחבת / בתנור להניח את את החצילים עם מעט מלח מעל , ולטגן קלות משני הצדדים לקבלת צבע שחום ( לא עד כדי עשייה) ומיד אח"כ להניח על נייר סופג .
-
1
לסיר רחב ושטוח לשפוך את העגבניות והשום ולתת לזה 10 דקות להתבשל עם התבלינים ,בזמן שהרוטב מתבשל להכין את המילוי : לטגן את הבצל עד לעשייה ולהוסיף את החזה עוף העלים והתבלינים ,.
-
2
להתחיל למלא את החצילים( לא יותר מידי) ובזהירות שלא יתפרק ,ובסיום להניח בתוך הרוטב בצורה מסודרת ,בעזרת כפית לפזר מהרוטב קצת על החצילים ולסגור ל20 דקות על אש בינונית .
-
3
באהבה אוריה💚.
-
4
## את החצילים פורסים בעובי של 3 סמ" ובאמצע עושים חתך לא עד הסוף כמו סנוויץ .
0
במחבת / בתנור להניח את את החצילים עם מעט מלח מעל , ולטגן קלות משני הצדדים לקבלת צבע שחום ( לא עד כדי עשייה) ומיד אח"כ להניח על נייר סופג .
1
לסיר רחב ושטוח לשפוך את העגבניות והשום ולתת לזה 10 דקות להתבשל עם התבלינים ,בזמן שהרוטב מתבשל להכין את המילוי : לטגן את הבצל עד לעשייה ולהוסיף את החזה עוף העלים והתבלינים ,.
2
להתחיל למלא את החצילים( לא יותר מידי) ובזהירות שלא יתפרק ,ובסיום להניח בתוך הרוטב בצורה מסודרת ,בעזרת כפית לפזר מהרוטב קצת על החצילים ולסגור ל20 דקות על אש בינונית .
3
באהבה אוריה💚.
4
## את החצילים פורסים בעובי של 3 סמ" ובאמצע עושים חתך לא עד הסוף כמו סנוויץ .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד