ספר המתכונים של אור פרץ
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
דג סלומון בלי עור להשרות במים עם לימון ומלח
-
3 כפות גדושות רסק עגבניות
-
-
-
כף פפריקה אדומה, כף פפריקה חריפה, כף קימל טחון, כף מלח, חצי כפית סוכר
-
כף ממרח פלפל צ'ומה ביתי המורכב מ: כף פפריקות, כף שום כתוש/אבקה גבישית, חצי כפית מלח, שמן תוסיפו בהדרגה עד מרקם משחתי.
אופן ההכנה
-
0
באש נמוכה עם לא הרבה שמן לטגן את הבצל עד שקיפות ולתבל עם התבלינים שרשמתי למעלה לערבב לפתוח תבלינים.
-
1
להוסיף את הפלפל צ'ומה לערבב, להוסיף פלפל חריף רצועות, רסק לערבב ומים בערך 2 וחצי 3 כוסות מים שתייה חמה.
-
2
לסגור במכסה לרתיחה לפחות רבע שעה.
-
3
לשטוף את הדג ולהוסיף לסיר ולהשקות אותו עם כף ברוטב, לסגור מכסה על אש הכי נמוכה ל20 דק .
-
4
מדיי פעם לנענע את הסיר .
-
5
אני אוהבת לזרוק רבעי לימון בפנים.
-
6
* אפשר פלפל צ'ומה קנוי ולטעמי של יוחאי ביטון, אבל ביתי יותר טעים בפער *.
0
באש נמוכה עם לא הרבה שמן לטגן את הבצל עד שקיפות ולתבל עם התבלינים שרשמתי למעלה לערבב לפתוח תבלינים.
1
להוסיף את הפלפל צ'ומה לערבב, להוסיף פלפל חריף רצועות, רסק לערבב ומים בערך 2 וחצי 3 כוסות מים שתייה חמה.
2
לסגור במכסה לרתיחה לפחות רבע שעה.
3
לשטוף את הדג ולהוסיף לסיר ולהשקות אותו עם כף ברוטב, לסגור מכסה על אש הכי נמוכה ל20 דק .
4
מדיי פעם לנענע את הסיר .
5
אני אוהבת לזרוק רבעי לימון בפנים.
6
* אפשר פלפל צ'ומה קנוי ולטעמי של יוחאי ביטון, אבל ביתי יותר טעים בפער *.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
