אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

350
צפיות

קרעפלך של סבתא שלי

המתכון של
קרעפלך של סבתא שלי

טעם של ילדות

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 כוסות קמח רגיל
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות שמן
  • 1 כוס חד''פ לשתייה חמה מים רותחים
  • 2 ביצים L
  • למלית- 5 תפו''א מבושלים לפירה
  • 2 בצלים מטוגנים עד הזהבה ב- 3 כפות שמן
  • מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    אפשר ללוש את הבצק ביד או במיקסר, יוצאת כמות של בערך 40 יחידות.


  • 2

    לשים במיקסר בוו גיטרה את הקמח, מלח, שמן ולערבב.


  • 3

    להוסיף את המים הרותחים ולהמשיך לערבב.


  • 4

    להוסיף את הביצים ולהמשיך לערבב.


  • 5

    להעביר למשטח מקומח, ללוש עוד מעט, להניח בקערה מקומחת מכוסה ולתת לנוח שעה.


  • 6

    בינתיים מבשלים את תפו''א לפירה, מוסיפים מלח, פלפל ואת הבצל המטוגן יחד עם שמן הטיגון, מניחים בצד עד המילוי.


  • 7

    מרתיחים סיר עם מים , 2 כפות שמן ומעט מלח.


  • 8

    על משטח מקומח מחלקים את הבצק ל- 2, מרדדים דק וקורצים עיגולים עם כוס.


  • 9

    בכל עיגול מניחים כפית מהמילוי על החצי התחתון וסוגרים לצורת חצי ירח ומהדקים..


  • 10

    תופסים את שתי קצוות חצי הירח וסוגרים אותן ומהדקים..


  • 11

    מבשלים במים הרוצחים כעשר דקות עד שהם צפים ומוציאים עם כף מחוררת.


  • 12

    לטגן בשתי כפות שמן 2 בצלים קצוצים עד הזהבה ולמזוג על הקרעפלך המוכנים ולערבב..


1

אפשר ללוש את הבצק ביד או במיקסר, יוצאת כמות של בערך 40 יחידות.


2

לשים במיקסר בוו גיטרה את הקמח, מלח, שמן ולערבב.


3

להוסיף את המים הרותחים ולהמשיך לערבב.


4

להוסיף את הביצים ולהמשיך לערבב.


5

להעביר למשטח מקומח, ללוש עוד מעט, להניח בקערה מקומחת מכוסה ולתת לנוח שעה.


6

בינתיים מבשלים את תפו''א לפירה, מוסיפים מלח, פלפל ואת הבצל המטוגן יחד עם שמן הטיגון, מניחים בצד עד המילוי.


7

מרתיחים סיר עם מים , 2 כפות שמן ומעט מלח.


8

על משטח מקומח מחלקים את הבצק ל- 2, מרדדים דק וקורצים עיגולים עם כוס.


9

בכל עיגול מניחים כפית מהמילוי על החצי התחתון וסוגרים לצורת חצי ירח ומהדקים..


10

תופסים את שתי קצוות חצי הירח וסוגרים אותן ומהדקים..


11

מבשלים במים הרוצחים כעשר דקות עד שהם צפים ומוציאים עם כף מחוררת.


12

לטגן בשתי כפות שמן 2 בצלים קצוצים עד הזהבה ולמזוג על הקרעפלך המוכנים ולערבב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד