אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

1,385
צפיות

פרגיות ממולאות

המתכון של
פרגיות ממולאות

מומלץ לחגים מנה עשירה וטעימה

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/4 קילו בשר טחון,
  • 1 בצל בינוני קצוץ,
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כפית שטוחה של מרק עוף,
  • חצי כפית פפריקה,
  • מעט מלח
  • מעט פלפל שחור,
  • חופן צנוברים קלויים,
  • מעט כוסברה קצוצה דק
  • רוטב
  • חצי כוס יין יבש,
  • 2 כפות דבש,
  • כף חרדל,
  • פלפל גרוס,
  • כף רוטב סויה
  • מעט טימין יבש
אופן ההכנה
  • 1

    פרגיות ממולאות בבשר .


  • 2

    1/4 קילו בשר טחון, 1 בצל בינוני קצוץ, 3 שיני שום כתושות.


  • 3

    1 כפית שטוחה של מרק עוף, 1/2 כפית פפריקה, מעט מלח .


  • 4

    מעט פלפל שחור, חופן צנוברים קלויים, מעט כוסברה קצוצה דק.


  • 5

    אופן הכנה:.


  • 6

    לטגן את הבצל ואת השום עד שמזהיב להוסיף את הבשר טחון.


  • 7

    כשהבשר משנה את הצבע להוסיף את הכוסברה, מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה. ולהמשיך לטגן עוד מספר דקות .


  • 8

    להוסיף את הצנוברים ולערבב לתת לבשר להתקרר לקחת את הפרגית/חזה עוף לפרוס אותו דק, לשים מהמילוי ולגלגל כמו רול לעטוף בניילון נצמד .


  • 9

    להרתיח סיר עם מים ולהכניס את הרולים העטופים ל - 15 דקות .


  • 10

    להניח לזה להתקרר ולהוציא מתוך הניילון יש כאלה שמטגנים עם פירורי לחם וביצה אני עשיתי קצת אחרת לאחר שהוצאתי מהניילון את הרולים .


  • 11

    הכנתי רוטב מחצי כוס יין יבש, 2 כפות דבש, כף חרדל, פלפל גרוס, כף רוטב סויה ומעט טימין יבש הרתחתי את הרוטב והוספתי את הרולים שיספגו טעמים מהרוטב עד שהצטמצם טעים אשששש.


1

פרגיות ממולאות בבשר .


2

1/4 קילו בשר טחון, 1 בצל בינוני קצוץ, 3 שיני שום כתושות.


3

1 כפית שטוחה של מרק עוף, 1/2 כפית פפריקה, מעט מלח .


4

מעט פלפל שחור, חופן צנוברים קלויים, מעט כוסברה קצוצה דק.


5

אופן הכנה:.


6

לטגן את הבצל ואת השום עד שמזהיב להוסיף את הבשר טחון.


7

כשהבשר משנה את הצבע להוסיף את הכוסברה, מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה. ולהמשיך לטגן עוד מספר דקות .


8

להוסיף את הצנוברים ולערבב לתת לבשר להתקרר לקחת את הפרגית/חזה עוף לפרוס אותו דק, לשים מהמילוי ולגלגל כמו רול לעטוף בניילון נצמד .


9

להרתיח סיר עם מים ולהכניס את הרולים העטופים ל - 15 דקות .


10

להניח לזה להתקרר ולהוציא מתוך הניילון יש כאלה שמטגנים עם פירורי לחם וביצה אני עשיתי קצת אחרת לאחר שהוצאתי מהניילון את הרולים .


11

הכנתי רוטב מחצי כוס יין יבש, 2 כפות דבש, כף חרדל, פלפל גרוס, כף רוטב סויה ומעט טימין יבש הרתחתי את הרוטב והוספתי את הרולים שיספגו טעמים מהרוטב עד שהצטמצם טעים אשששש.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד