ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
3 כוסות מים לפחות אם משתמשים בקמח לבח מספיק 2.5 כוסות מים
-
-
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
-
150 גרם גבינה מלוחה או בולגרית מגורדת
-
-
-
-
-
-
תבנית או קערה גדולה עם מים
אופן ההכנה
-
0
מערבלים את כל חומרי הבצק לבצק חלק במיקסר כ10 דקות. .
-
1
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .
-
2
מחלקים ל12 כדורים. .
-
3
מחממים תנור ל240 מעלות..
-
4
מרדדים לרצועות ארוכות חמישה כדורים מניחים לאורך כל רצועה מרודדת 2 כפות מהמלית מגלגלים לרצועת נחש ארוכה. סוגרים אותה לצורת בייגלה. .
-
5
טובלים כל בייגלה בתוך קערת המים ומיד אחר כך בתוך תבנית השומשום. .
-
6
מניחים את הבייגלה על תבנית מרופדת בנייר אפיה. ממתינים כרבע שעה לתפיחה נוספת ואופים בתנור שחומם מראש ב240 מעלות כרבע שעה עד 20 דקות. .
-
7
את שאר הכדורים מחוררים ומרחיבים את החור עד לקבלת צורת בייגלה. טובלים במים ולאחר מכן בשומשום. ממתינים לתפיחה קצרה ואופים. .
-
8
בהצלחה ובתאבון מדי❤️🙏.
0
מערבלים את כל חומרי הבצק לבצק חלק במיקסר כ10 דקות. .
1
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .
2
מחלקים ל12 כדורים. .
3
מחממים תנור ל240 מעלות..
4
מרדדים לרצועות ארוכות חמישה כדורים מניחים לאורך כל רצועה מרודדת 2 כפות מהמלית מגלגלים לרצועת נחש ארוכה. סוגרים אותה לצורת בייגלה. .
5
טובלים כל בייגלה בתוך קערת המים ומיד אחר כך בתוך תבנית השומשום. .
6
מניחים את הבייגלה על תבנית מרופדת בנייר אפיה. ממתינים כרבע שעה לתפיחה נוספת ואופים בתנור שחומם מראש ב240 מעלות כרבע שעה עד 20 דקות. .
7
את שאר הכדורים מחוררים ומרחיבים את החור עד לקבלת צורת בייגלה. טובלים במים ולאחר מכן בשומשום. ממתינים לתפיחה קצרה ואופים. .
8
בהצלחה ובתאבון מדי❤️🙏.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
