הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
יש להוציא את בצק העלים מהמקפיא להפשרה ללילה שלם במקרר.
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
הכנת המלית: לערבב את סוגי הגבינות עם הביצים, להוסיף את הקמח / סולת ולערבב היטב.
לרדד את הבצק לעובי דק בערך ס"מ גובה, לקרוץ לעיגולים ולמלא כל עיגול בכפית של מלית הגבינות, לסגור לחצי עיגול ולהדק היטב עם מזלג כדי שהמלית לא תצא מהסמבוסק.
להניח את הבורקס במרווחים של ס"מ וחצי על תבנית האפייה שמרופדת בנייר האפייה .
מברישים את הבורקס בביצה טרופה ומפזרים בנדיבות שומשום.
מכניסים לתנור לאפייה 25-30 דקות או עד להזהבת הסמבוסק.
טיפ להכנת "שבלונה לכיסוני בצק"... סבתא אלוויז פתחה קופסת טונה מלמעלה ומטה רוקנה אותה מתוכן שטפה היטב יבשה ויצרה לה שבלונה לחיתוך הבצק, ככה העיגולים שלה שווים.
למי שאין שבלונה לכיסוני בצק כדאי לאמץ את הפטנט, אני ניסיתי וזה עובד מצוין .
זהו מוכן! מתכון בטוח, תמיד מצליח גם למתקשים באפייה, ממליצה בחום.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
