ספר המתכונים של יפה וקס ברקו
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
200 גר' חומוס (בושל והוקפא)
-
4 גבעולי סלרי שטופים ונקיים חתוכים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
1
ההכנה....
2
בסיר מחממים.
3
4 כפות שמן.
4
שמים את הבשר לסגירה.
5
מכל הצדדים.
6
מוציאים לצלחת להתקררות.
7
מוסיפים לסיר בצל ועגבניות.
8
מטגנים כ5 דקות.
9
מוביפים את התבלינים.
10
מערבבים כ2 דקות.
11
מוביפים את הרסק.
12
מערבבים כ3 דקות.
13
מוסיפים.
14
מים כ3 כוסות.
15
את החומוס.
16
את הגבעולי הסלרי.
17
עלי הדפנה.
18
מכסים ומבשלים.
19
כ20 דקות.
20
חוזרים לבשר.
21
פורסים אותו לפרוסות.
22
ומוסיפים לסיר.
23
מעל מפזרים את עלי הסלרי.
24
ומוסיפים את הסילאן.
25
מכסים ומבשלים.
26
על אש נמוכה.
27
כשעה.
28
בהמשך....
29
ייכנס לתנור.
30
לשעתיים.
31
כ150 מעלות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
