הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשטוף את הדגים היטב להוצאת הריח, אפשר להשרות קצת במיץ לימון ומים ולשטוף היטב אחרי ההשריה..
לטגן בשמן את הבצל ופלפל חריף יחד עם עלי דפנה ורצועות גמבה, להוסיף שום ולהמשיך לטגן, להוסיף פפריקה אדומה, פלפל שחור, מעט כורכום, לערבב ולהמשיך לטגן עד להזהבה קלה של הבצל.
להוסיף עגבניות מגורדות וחצי כוס מים רותחים ולערבב.
להוסיף אבקת מרק עוף ומלח ולהביא לרתיחה.
להוסיף את הדגים ועוד מים רותחים לפי הצורך שיהיו בגובה הדגים, לטעום אם צריך להוסיף מלח.
להביא לרתיחה ולבשל על אש בינונית כ 25 דקות, חמש דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה.
במהלך הבישול לצקת על הדגים בעזרת כף את הרוטב.
לא לבשל על אש גבוהה כי הרוטב יחרך.
