אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טניה הולצר

504
צפיות

מקרוני ברוטב עגבניות

המתכון של

לקבלת הספר של טניה הולצר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלילדים
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • למקרוני
  • 1 קורט כורכום
  • 2 ליטרים מים רותחים
  • לרוטב עגבניות
  • 2 יחידות בצל קצוץ
  • 1/2 כוס מים
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/4 כפית כורכום
  • 4 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 6 כפות שמן
  • 3 יחידות שיני שום כתושות
  • 2 כפות גדושות מאוד פפריקה מתוקה אדומה
  • 1 כף מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מביאים סיר עם מים לרתיחה, מוסיפים כפית מלח ומעט כורכום ואת המקרוני לסיר. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים את המקרוני עד לריכוך. מוציאים למסננת לסינון הנוזלים..


  • 2

    בסיר בינוני מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים לסיר שום, פפריקה וכורכום ומערבבים..


  • 3

    מוסיפים את שאר מצרכי רוטב העגבניות לפי הסדר..


  • 4

    מביאים לרתיחה, מערבבים היטב ומנמיכים את האש. מבשלים על הגז עד שהרוטב מסמיך מעט..


  • 5

    מחזירים את המקרוני לסיר בו בושלו (ללא המים) ומעל יוצקים את הרוטב (שומרים כ-6 כפות רוטב בצד)..


  • 6

    יוצקים את הרוטב על המקרוני המבושלים מערבבים ומבשלים ביחד בערך 2 דקות..


  • 7

    מגישים את המקרוני המוכנים עם עוד קצת רוטב ששמרנו בצד כדי שיהיה עסיסי ולא ייבלע ע"י הספגטי..


1

מביאים סיר עם מים לרתיחה, מוסיפים כפית מלח ומעט כורכום ואת המקרוני לסיר. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים את המקרוני עד לריכוך. מוציאים למסננת לסינון הנוזלים..


2

בסיר בינוני מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים לסיר שום, פפריקה וכורכום ומערבבים..


3

מוסיפים את שאר מצרכי רוטב העגבניות לפי הסדר..


4

מביאים לרתיחה, מערבבים היטב ומנמיכים את האש. מבשלים על הגז עד שהרוטב מסמיך מעט..


5

מחזירים את המקרוני לסיר בו בושלו (ללא המים) ומעל יוצקים את הרוטב (שומרים כ-6 כפות רוטב בצד)..


6

יוצקים את הרוטב על המקרוני המבושלים מערבבים ומבשלים ביחד בערך 2 דקות..


7

מגישים את המקרוני המוכנים עם עוד קצת רוטב ששמרנו בצד כדי שיהיה עסיסי ולא ייבלע ע"י הספגטי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד