הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמתחילים עם המוס - .
מחממים 1 קופסת שמנת מתוקה וממיסים לתוכה את השוקולד המריר ומכניסים למקרר לשעתיים עד 4 שעות.
הכנת בסיס העוגה - .
מפרידים ביצים (חלבונים וחלמונים)..
מקציפים את החלבונים (לבן) ומוסיפים את רוב הסוכר עד לקבלת קצף יציב..
עוברים ומקציפים את החלמונים (צהוב) עם יתרת הסוכר שבכוס.
שופכים את החלמונים ומוסיפים את הפודינג ומערבבים עם לקקן בתנועת קיפול..
מחממים תנור לחום 170 מעלות, משמנים תבנית קפיצית (גודל 24) ושופכים את הבלילה אופים כחצי שעה עד 45 דקות בודקים שהיא מוכנה.
מוציאים ומקררים את העוגה, היא עולה יפה, אך צונחת בהמשך.
חוזרים למוס הקר, מוסיפים קופסה נוספת של שמנת מתוקה ומקציפים למוס אחיד וגבוה ושופכים על העוגה.
מכינים את הגנאש: מחממים שמנת מתוקה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב, מקררים קצת ושופכים על העוגה..