אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

513
צפיות

עוגת שוקולד לפסח

המתכון של
עוגת שוקולד לפסח

עוגה רכה ועסיסית (מתכון של מלי מאירוב)

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
  • 1 כוס סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס מים רותחים
  • 1 שקית אבקת אפיה כשרה לפסח
  • 1 כוס קמח תופח לפסח
  • 1 כוס שוקולית
  • המצרכים לגאנש
  • 1 קופסת שמנת מתוקה
  • 2 חבילות שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    נקציף בקערה 5 חלבונים (לבן) עם כוס סוכר.


  • 2

    בקערה נפרדת לערבב את יתר המצרכים.


  • 3

    מעבירים את החלבונים לקערה החלמונים ולקפל בעדינות.


  • 4

    מחממים תנור ל-170 מעלות .


  • 5

    משמנים קלות תבנית אפיה ושופכים את התערובות.


  • 6

    דופקים את התבנית על השיש 3 פעמים וממתינים 10 דקות (בינתיים התנור מתחמם).


  • 7

    אופים כ-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.


  • 8

    מקררים את העוגה.


  • 9

    מכינים גאנש:.


  • 10

    מחממים 1 שמנת מתוקה עם 2 חבילות שוקולד מריר, מקררים 2-3 דקות במקרר.


  • 11

    מחוררים קלות את העוגה (לא עד למטה) ושופכים את הגאנש.


  • 12

    מקררים והתאבון.


1

נקציף בקערה 5 חלבונים (לבן) עם כוס סוכר.


2

בקערה נפרדת לערבב את יתר המצרכים.


3

מעבירים את החלבונים לקערה החלמונים ולקפל בעדינות.


4

מחממים תנור ל-170 מעלות .


5

משמנים קלות תבנית אפיה ושופכים את התערובות.


6

דופקים את התבנית על השיש 3 פעמים וממתינים 10 דקות (בינתיים התנור מתחמם).


7

אופים כ-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.


8

מקררים את העוגה.


9

מכינים גאנש:.


10

מחממים 1 שמנת מתוקה עם 2 חבילות שוקולד מריר, מקררים 2-3 דקות במקרר.


11

מחוררים קלות את העוגה (לא עד למטה) ושופכים את הגאנש.


12

מקררים והתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד