ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהפסח
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
המצרכים לקרם
-
-
1 אינסטנט פודינג שוקולד/וניל
-
אופן ההכנה
-
1
מפרידים בין החלבונים לחלמונים.
-
2
מקציפים את החלבונים (לבן) עם מחצית הסוכר ואת החלמונים (צהוב) עם המחצית השניה.
-
3
מקפלים את החלבונים לחלמונים ומוסיפים את יתר המצרכים בתנועת קיפול.
-
4
שמים נייר אפיה על תבנית מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים אותה ואופים בחום של 180 מעלות כ- 10-15 דקות.
-
5
שמים את העוגה על מגבת ומשחררים את נייר האפיה ומגלגלים את העוגה עם מגבת ומצננים את העוגה.
-
6
מכינים את הקרם:.
-
7
מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג שוקלד/וניל ומקציפים, מוסיפים חלב להורדת נוקשות.
-
8
פותחים את העוגה ומורחים את הקרם ומגלגלים את העוגה (בלי המגבת) ומניחים על כלי הגשה מתאים.
-
9
מכינים את הגאנש:.
-
10
מחממים שמנת מתוקה עם שוקולד ושופכים על העוגה.
1
מפרידים בין החלבונים לחלמונים.
2
מקציפים את החלבונים (לבן) עם מחצית הסוכר ואת החלמונים (צהוב) עם המחצית השניה.
3
מקפלים את החלבונים לחלמונים ומוסיפים את יתר המצרכים בתנועת קיפול.
4
שמים נייר אפיה על תבנית מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים אותה ואופים בחום של 180 מעלות כ- 10-15 דקות.
5
שמים את העוגה על מגבת ומשחררים את נייר האפיה ומגלגלים את העוגה עם מגבת ומצננים את העוגה.
6
מכינים את הקרם:.
7
מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג שוקלד/וניל ומקציפים, מוסיפים חלב להורדת נוקשות.
8
פותחים את העוגה ומורחים את הקרם ומגלגלים את העוגה (בלי המגבת) ומניחים על כלי הגשה מתאים.
9
מכינים את הגאנש:.
10
מחממים שמנת מתוקה עם שוקולד ושופכים על העוגה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
