אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

666
צפיות

קוגל ירושלמי🔥❤

המתכון של
קוגל ירושלמי🔥❤

קצת שיעור היסטוריה: נתחיל מכך, שלא אומרים קיגל אלא קוגל. בירושלים אומרים קוגל ולא קיגל, קוגל ירושלמי. נכון שזה אולי נשמע שזה לא מתחבר, אבל זה לגמריי השם שלו "קוגל" מאכל שאוכלים אותו בשבת בבוקר ומתפנקים בכיף לצד מאכלים נוספים שמשתלבים באופן מצויין. סיימנו את שיעור היסטוריה, ניגש לעניין.

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 400 ג'ר אטריות דקות
  • 2 כוסות  סוכר לבן
  • 2/3 כוס שמן קנולה
  • 2 ביצים L
  • 1/4 כוס סוכר
  • מלח+פלפל שחור טחון לפי הטעם האישי
  • כפית שטוחה קינמון
  • לקרמל במחבת:
  • לבלילת הקוגל:
אופן ההכנה
  • 0

    תחילה נכניס את האטריות למים חמים ונבשל לפי הוראות היצרן, כאשר האטריות מוכנות נסנן ונניח בצד. נמשיך בקערה להכין את הבלילה נכניס הכל ומערבבת היטב, נניח בצד. במחבת גדולה להוסיף את השמן ואת 2 הכוסות סוכר, תמיד לערבב על מנת שהסוכר לא ישרף וכתוצאה מכך יהיה טעם מר. .


  • 1

    לאחר מכן נוסיף את האטריות למחבת ונערבב היטב לאיחוד מלא, נעביר לקערה אחרת ונתן כמה דקות להתקרר. נוסיף את הבלילה של הביצים ושוב נערבב היטב שלא תצא תוצאה של חביתה ושהביצים לא יתחילו להתבשל, נעביר לתבנית משומנת עם נייר אפייה ונכניס לתנור שחומם מראש על 180° נעטוף בנייר כסף למשך שעה. לאחר שעה נוציא את נייר הכסף ונתן הזהבה של 5-10 ד'ק, שימו לב מידי פעם מה קורה עם הקוגל בתנור. .


  • 2

    בתאבון !.


0

תחילה נכניס את האטריות למים חמים ונבשל לפי הוראות היצרן, כאשר האטריות מוכנות נסנן ונניח בצד. נמשיך בקערה להכין את הבלילה נכניס הכל ומערבבת היטב, נניח בצד. במחבת גדולה להוסיף את השמן ואת 2 הכוסות סוכר, תמיד לערבב על מנת שהסוכר לא ישרף וכתוצאה מכך יהיה טעם מר. .


1

לאחר מכן נוסיף את האטריות למחבת ונערבב היטב לאיחוד מלא, נעביר לקערה אחרת ונתן כמה דקות להתקרר. נוסיף את הבלילה של הביצים ושוב נערבב היטב שלא תצא תוצאה של חביתה ושהביצים לא יתחילו להתבשל, נעביר לתבנית משומנת עם נייר אפייה ונכניס לתנור שחומם מראש על 180° נעטוף בנייר כסף למשך שעה. לאחר שעה נוציא את נייר הכסף ונתן הזהבה של 5-10 ד'ק, שימו לב מידי פעם מה קורה עם הקוגל בתנור. .


2

בתאבון !.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד