אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

152
צפיות

שטרודל תפוחים ❤🔥

המתכון של
שטרודל תפוחים ❤🔥

ראש השנה התחיל אצלי כבר ביום שישי

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ק"ג בצק פילו
  • 3 תפוחים אדומים לקוביות
  • 1/2 כוס סוכר חום כהה
  • כפית קינמון
  • כף תמצית רום
  • כפית תמצית ורדים
  • מעט גרידת לימון
  • מעט גרידת תפוז
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • שמן קנולה/חמאה
  • אבקת סוכר
  • לקירמול התפוחים
  • לשימון העלים
  • לעיטור
אופן ההכנה
  • 0

    אני מעבירה לסיר בינוני את כל המצרכים, אני עובדת לפי שיטה אחרת שעובדת אצלי מצויין. על חום בינוני-גבוהה( 7- בכיריים חשמליים) אני מעבירה את התפוחים לקירמול עדין עם טעם עמוק, מערבבת היטב ומכסה ל5 דק שוב פותחת את הסיר ומערבבת שוב וכך חוזרת על זה 4 פעמים כל פעם 5 דק לשים לב לשעון. .


  • 1

    לאחר שבכל פעם כיסיתי עם המכסה, וערבבתי וראיתי שהנוזלים התאדו ותפוחים רכים אני מעבירה לקערה ומכניסה למקרר ל10-15 ד'ק. אני מודעת לכך שבשביל להעלים את האדים צריך לבשל ללא מכסה, אבל כאן זה עובד לי מצויין גם כשזה עם מכסה. .


  • 2

    אני הכנסתי את הבצק פילו למקרר לאחר שהיה במקפיא, בבוקר הנחתי על שולחן העבודה 4 חתיכות של העלים מרחתי בנדיבות שמן על העלים ולאחר מכן הנחתי את המילוי כפי שרואים בתמונה וגלגלתי. בכל פעם שגלגלתי הצמדתי ואדקתי ושוב גלגלתי וכך שוב ושוב. בסיום למרוח שמן מעל ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° מעלות עד להשחמה יפה. להוציא לשולחן העבודה ולפזר בנדיבות אבקת סוכר, לשמור במקרר ומעט לתת להתקרר. .


0

אני מעבירה לסיר בינוני את כל המצרכים, אני עובדת לפי שיטה אחרת שעובדת אצלי מצויין. על חום בינוני-גבוהה( 7- בכיריים חשמליים) אני מעבירה את התפוחים לקירמול עדין עם טעם עמוק, מערבבת היטב ומכסה ל5 דק שוב פותחת את הסיר ומערבבת שוב וכך חוזרת על זה 4 פעמים כל פעם 5 דק לשים לב לשעון. .


1

לאחר שבכל פעם כיסיתי עם המכסה, וערבבתי וראיתי שהנוזלים התאדו ותפוחים רכים אני מעבירה לקערה ומכניסה למקרר ל10-15 ד'ק. אני מודעת לכך שבשביל להעלים את האדים צריך לבשל ללא מכסה, אבל כאן זה עובד לי מצויין גם כשזה עם מכסה. .


2

אני הכנסתי את הבצק פילו למקרר לאחר שהיה במקפיא, בבוקר הנחתי על שולחן העבודה 4 חתיכות של העלים מרחתי בנדיבות שמן על העלים ולאחר מכן הנחתי את המילוי כפי שרואים בתמונה וגלגלתי. בכל פעם שגלגלתי הצמדתי ואדקתי ושוב גלגלתי וכך שוב ושוב. בסיום למרוח שמן מעל ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° מעלות עד להשחמה יפה. להוציא לשולחן העבודה ולפזר בנדיבות אבקת סוכר, לשמור במקרר ומעט לתת להתקרר. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד