ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
* שימוש בכוסות של 240 מ"ל זכוכית, אם מישהו רוצה אצלם לו את הכוס שאני משתמשת בה.
אופן ההכנה
-
0
הקצפת הביצים: נתחיל בהפרדת הביצים חלבון ולחלמון, את החלבון (לבן) נוסיף לקערת המיקסר ונתחיל בהקצפת החלבונים עם בלון הקצפה רק כאשר נוצר קצף גבוהה לבן אני מוסיפה את 1/2 כוס הסוכר הלבן. אני לא מוסיפה כאשר מתחילות להיווצר בועות, אני מחכה שיהיה קצף מאוד גבוהה..
-
1
הכנת הבלילה: אני מכינה במקביל את הבלילה שתחכה להקצפת החלבונים. נוסיף לקערה רחבה את החלמונים (צהוב) הסוכר המים ונערבב היטב, את אינסטנט פודינג הקוקוס ושאר המרכיבים נערבב לאיחוד מלא. בסיום הקצפת החלבונים נוסיף בהדרגה לקערת החלמונים, נקפל בתנועות קיפול עד שהל התערןבת מתאחדת לגמריי..
-
2
הכנסת העוגה לתנור: לשמן תבנית מכל הצדדים עם שמן, נוסיף את בלילת העוגה לתבנית מעט ניישר לא צריך יותר מידי. נכניס לתנור שחומם מראש ל180° מעלות, מי שרוצה שהעוגה תהיה ישרה לחמם על 150° מעלות והעוגה תצא חלקה אך שימו לב שזה ייקח יותר זמן בתנור אז לא למהר..
-
3
הוצאת העוגה: נוציא את העוגה לאחר שבדקנו שהעוגה יבשה מבפנים והיא כבר מוכנה, לאחר קירור מלא העוגה תראה שהיא רטובה מבפנים וזה בסדר זה יראה בצדדים שהיא לא מוכנה כ"כ בגלל הסירופ והכל בסדר היא מוכנה במידה והיא יצאה לכם לגמריי יבשה כאשר הכנסתם קיסם..
0
הקצפת הביצים: נתחיל בהפרדת הביצים חלבון ולחלמון, את החלבון (לבן) נוסיף לקערת המיקסר ונתחיל בהקצפת החלבונים עם בלון הקצפה רק כאשר נוצר קצף גבוהה לבן אני מוסיפה את 1/2 כוס הסוכר הלבן. אני לא מוסיפה כאשר מתחילות להיווצר בועות, אני מחכה שיהיה קצף מאוד גבוהה..
1
הכנת הבלילה: אני מכינה במקביל את הבלילה שתחכה להקצפת החלבונים. נוסיף לקערה רחבה את החלמונים (צהוב) הסוכר המים ונערבב היטב, את אינסטנט פודינג הקוקוס ושאר המרכיבים נערבב לאיחוד מלא. בסיום הקצפת החלבונים נוסיף בהדרגה לקערת החלמונים, נקפל בתנועות קיפול עד שהל התערןבת מתאחדת לגמריי..
2
הכנסת העוגה לתנור: לשמן תבנית מכל הצדדים עם שמן, נוסיף את בלילת העוגה לתבנית מעט ניישר לא צריך יותר מידי. נכניס לתנור שחומם מראש ל180° מעלות, מי שרוצה שהעוגה תהיה ישרה לחמם על 150° מעלות והעוגה תצא חלקה אך שימו לב שזה ייקח יותר זמן בתנור אז לא למהר..
3
הוצאת העוגה: נוציא את העוגה לאחר שבדקנו שהעוגה יבשה מבפנים והיא כבר מוכנה, לאחר קירור מלא העוגה תראה שהיא רטובה מבפנים וזה בסדר זה יראה בצדדים שהיא לא מוכנה כ"כ בגלל הסירופ והכל בסדר היא מוכנה במידה והיא יצאה לכם לגמריי יבשה כאשר הכנסתם קיסם..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
