אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

84
צפיות

עגבניות ירוקות מטוגנות - נורית ג.

המתכון של
עגבניות ירוקות מטוגנות - נורית ג.

טבעות של עגבניות ירוקות אפשר גם אדומות מטוגנות. הטעם חמצמץ ומיוחד, ניתן להגיש בתוספת רוטב מיונז או כתוספת שמשדרגת כל מנה. השראה מהסרט "עגבניות ירוקות מטוגנות"

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4-5  עגבניות ירוקות או אדומות קשות במיוחד
  • קמח  רגיל לציפוי
  • 2 ביצים או כוס רויון  לחילופין אפשר 1 ביצה + חצי כוס חלב
  • מעט פפריקה אדומה      נורית  ג.
  • מלח, פלפל שחור. 
  • פירורי לחם או סולת או קמח תירס לפולנטה, אפשר לערבב
  • שמן לטיגון 
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף העגבניות  לנגב..


  • 2

    לחתוך העגבניות לטבעות  בעובי של  כסנטימטר..


  • 3

    נצטרך 3 קעריות  בדיוק כמו ציפוי שניצל.


  • 4

    בקערית אחת לשים הקמח    נורית  ג..


  • 5

    בקערית נוספת לשים הביצים או הרויון להוסיף התבלינים ולערבב היטב..


  • 6

    בקערית האחרונה נשים הפירורי לחם /סולת או קמח תירס (הצהוב).


  • 7

    נחמם מחבת עם שמן בגובה כסנטימטר..


  • 8

    ניקח טבעת עגבנייה לקערית הקמח ונצפה בשני הצדדים, נעבור לביצה/רויון ואחר כך לפירורי לחם..


  • 9

    יש לוודא שפירורי הלחם מצפים היטב את טבעת העגבנייה ואז מנקים משאריות פירורי הלחם..


  • 10

    נטגן כ-2-3 דקות לערך עד קבלת צבע זהוב יפה. נהפוך ונחזור על פעולת הטיגון..


  • 11

    להוציא העגבניות המטוגנות  על ניר מגבת לספיגת השמן..


  • 12

    ב ת י א ב ו ן ן ן ן ן ן.


1

לשטוף העגבניות  לנגב..


2

לחתוך העגבניות לטבעות  בעובי של  כסנטימטר..


3

נצטרך 3 קעריות  בדיוק כמו ציפוי שניצל.


4

בקערית אחת לשים הקמח    נורית  ג..


5

בקערית נוספת לשים הביצים או הרויון להוסיף התבלינים ולערבב היטב..


6

בקערית האחרונה נשים הפירורי לחם /סולת או קמח תירס (הצהוב).


7

נחמם מחבת עם שמן בגובה כסנטימטר..


8

ניקח טבעת עגבנייה לקערית הקמח ונצפה בשני הצדדים, נעבור לביצה/רויון ואחר כך לפירורי לחם..


9

יש לוודא שפירורי הלחם מצפים היטב את טבעת העגבנייה ואז מנקים משאריות פירורי הלחם..


10

נטגן כ-2-3 דקות לערך עד קבלת צבע זהוב יפה. נהפוך ונחזור על פעולת הטיגון..


11

להוציא העגבניות המטוגנות  על ניר מגבת לספיגת השמן..


12

ב ת י א ב ו ן ן ן ן ן ן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד