הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טבעות של עגבניות ירוקות אפשר גם אדומות מטוגנות. הטעם חמצמץ ומיוחד, ניתן להגיש בתוספת רוטב מיונז או כתוספת שמשדרגת כל מנה. השראה מהסרט "עגבניות ירוקות מטוגנות"
לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן
לשטוף העגבניות לנגב..
לחתוך העגבניות לטבעות בעובי של כסנטימטר..
נצטרך 3 קעריות בדיוק כמו ציפוי שניצל.
בקערית אחת לשים הקמח נורית ג..
בקערית נוספת לשים הביצים או הרויון להוסיף התבלינים ולערבב היטב..
בקערית האחרונה נשים הפירורי לחם /סולת או קמח תירס (הצהוב).
נחמם מחבת עם שמן בגובה כסנטימטר..
ניקח טבעת עגבנייה לקערית הקמח ונצפה בשני הצדדים, נעבור לביצה/רויון ואחר כך לפירורי לחם..
יש לוודא שפירורי הלחם מצפים היטב את טבעת העגבנייה ואז מנקים משאריות פירורי הלחם..
נטגן כ-2-3 דקות לערך עד קבלת צבע זהוב יפה. נהפוך ונחזור על פעולת הטיגון..
להוציא העגבניות המטוגנות על ניר מגבת לספיגת השמן..
ב ת י א ב ו ן ן ן ן ן ן.
