אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

3,472
צפיות

לביבות קישואים / זוקיני של סבתא לאה

המתכון של
לביבות קישואים / זוקיני של סבתא לאה

יאמיזזז ללק ת'אצבעות, מושלמות, נהדרות, מתכון זריז לכבוד חג החנוכה

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 5 קישואים בינוניים או 5 זוקיני בינוניים שטופים, מגוררים גס וסחוטים היטב (אין צורך לקלף).
  • בצל גדול מגורר גס וסחוט היטב.
  • כפית מלח.
  • 5 גבעולי בצל ירוק קצוץ דק.
  • רבע צרור פטרוזיליה קצוץ דק.
  • 2 ביצים.
  • כוס קמח + חצי כפית אבקת אפייה
  • כפית מלח.
  • כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט או במקום לשים כפית מלח.
  • חצי כפית פלפל שחור.
  • שמן לטיגון.
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לגרר במגרדת (בחורים הגדולים) את הקישואים והבצל.


  • 2

    להוסיף כפית מלח לערבב ולהניח בצד 10 דקות.


  • 3

    לאחר 10 דקות יש לסחוט את הקישואים והבצל היטב מהנוזלים שהצברו, ממליצה לחזור על הפעולה של סחיטת הקישואים והבצל פעמיים.


  • 4

    לשים בקערה גדולה את הקישואים והבצל יחד עם כל מרכיבי הלביבות ולערבב היטב.


  • 5

    במחבת רחבה וגדולה לחמם שמן חצי עמוק על להבה גבוהה.


  • 6

    כשהשמן חם, בעזרת כף גלידה ליצור עיגול של לביבה בשמן ולשטח מעט בעזרת גב כף, להוריד ללהבה בינונית-גבוהה ולטגן כ-3 דקות מכל צד עד שהלביבות משחימות .


  • 7

    להוציא מהמחבת ולהניח על מגש מרופד בנייר סופג ולהמשיך לטגן אל כל תערובת הלביבות.


  • 8

    טיפים: .


  • 9

    ממליצה לעשות לביבה אחת, לטגן, לטעום, לשפר טעמים ואז לטגן את כל התערובת.


  • 10

    כדאי אחלה לביבות בכלום עבודה.


  • 11

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה לגרר במגרדת (בחורים הגדולים) את הקישואים והבצל.


2

להוסיף כפית מלח לערבב ולהניח בצד 10 דקות.


3

לאחר 10 דקות יש לסחוט את הקישואים והבצל היטב מהנוזלים שהצברו, ממליצה לחזור על הפעולה של סחיטת הקישואים והבצל פעמיים.


4

לשים בקערה גדולה את הקישואים והבצל יחד עם כל מרכיבי הלביבות ולערבב היטב.


5

במחבת רחבה וגדולה לחמם שמן חצי עמוק על להבה גבוהה.


6

כשהשמן חם, בעזרת כף גלידה ליצור עיגול של לביבה בשמן ולשטח מעט בעזרת גב כף, להוריד ללהבה בינונית-גבוהה ולטגן כ-3 דקות מכל צד עד שהלביבות משחימות .


7

להוציא מהמחבת ולהניח על מגש מרופד בנייר סופג ולהמשיך לטגן אל כל תערובת הלביבות.


8

טיפים: .


9

ממליצה לעשות לביבה אחת, לטגן, לטעום, לשפר טעמים ואז לטגן את כל התערובת.


10

כדאי אחלה לביבות בכלום עבודה.


11

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד