הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה להניח את העגבניות ולהוסיף מים רותחים מהקומקום, לא חובה לעשות איקס כי זה נפתח מעצמו. לתת לזה לחכות בצד לפחות 5-7 ד'ק, ניתן לבשל אבל אני יותר ממליצה לשים בקערה. זה גם הרבה יותר מהיר לדעתי, ובלי לחכות שהמים יתחממו. לאחר מכן להסיר את הקליפה של העגבניות ולחתוך לקוביות קטנות, להניח בצד. .
תחילה לקלות בתנור את שני הפלפלים עד השחמה קלה, להניח בהוצאתם מהתנור בצלחת ולהניח בצד. בסיר לחמם מעט שמן כאשר השמן מתחמם להוסיף את השיני שום, לא לשרוף אותם אלא מעט לערבב וכבר ריח טוב של השום יצא אין צורך שיהיה זהוב-שחום זה יתן טעם לא טוב, רק להוציא מעט מהטעם שלהם. לאחר מכן, להוסיף את עגבניות הקלופות שחתכנו לקוביות קטנות ואת הפלפלים הקלויים וגם את הקליפה שלהם להסיר, ולערבב היטב לאיחוד. להוריד את האש בכיריים חשמליים: 5-4 עד שהנזולים מתחילים להצטמצם לשים לב שלא נשרף ולערבב מידי פעם לתת זמן לא למהר..
כאשר אנו רואים שהנוזלים הצטמצמו אנחנו מתחילים להכין בקערה את תערובת התבלינים, בקערה קטנה להכניס את השמן ואת התבלינים לערבב היטב ולהוסיף לעגבניות שבסיר. לתת ערבוב ולתת להם להתבשל כמה שיותר, כמובן לערבב מידי פעם עד שהופכת להיות לכם רחבת מטבוחה מדהימה. ממליצה לחכות עד שיתקרר בשביל לאכול , התבלינים יהיו יותר דומיננטים לאחר קירור. .
ומה שנשאר זה רק לטרוף עם לחוח, חלה, לחמניה ❤ .
