אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

25,464
צפיות

מטבוחה חצילים

המתכון של
מטבוחה חצילים

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חציל בינוני
  • 2 פלפלים אדומים
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • 5 שיני שום
  • 4 עגבניות אדומות
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח כמון צ'ילי גרוס
  • פטרוזיליה
אופן ההכנה
  • 1

    חציל-להוריד קצוות ולקלף פסים ולחתוך לקוביות .


  • 2

    פלפלים-לחתוך לקוביות .


  • 3

    פלפל ירוק חריף לקצוץ גס .


  • 4

    עגבניות - לחתוך לקוביות.


  • 5

    שום פרוס.


  • 6

    לחמם בסיר רחב שמן לטגן את הפלפלים האדומים והפלפל החריף כ-10 דקות להוסיף את השום לערבב כל הזמן להוסיף את החצילים ולערבב כשהחציל רך להוסיף את העגבניות .


  • 7

    לתבל-מלח קורט צ'ילי גרוס, קורט כמון.


  • 8

    לערבב לכסות את הסיר להנמיך להבה לשעה .


  • 9

    לשפר טעמים להוריד מהגז .


  • 10

    ולקשט עם פטרוזיליה קצוצה. .


1

חציל-להוריד קצוות ולקלף פסים ולחתוך לקוביות .


2

פלפלים-לחתוך לקוביות .


3

פלפל ירוק חריף לקצוץ גס .


4

עגבניות - לחתוך לקוביות.


5

שום פרוס.


6

לחמם בסיר רחב שמן לטגן את הפלפלים האדומים והפלפל החריף כ-10 דקות להוסיף את השום לערבב כל הזמן להוסיף את החצילים ולערבב כשהחציל רך להוסיף את העגבניות .


7

לתבל-מלח קורט צ'ילי גרוס, קורט כמון.


8

לערבב לכסות את הסיר להנמיך להבה לשעה .


9

לשפר טעמים להוריד מהגז .


10

ולקשט עם פטרוזיליה קצוצה. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד