ספר המתכונים של דורית אלישע
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
חציל-להוריד קצוות ולקלף פסים ולחתוך לקוביות .
-
2
פלפלים-לחתוך לקוביות .
-
3
פלפל ירוק חריף לקצוץ גס .
-
4
עגבניות - לחתוך לקוביות.
-
5
שום פרוס.
-
6
לחמם בסיר רחב שמן לטגן את הפלפלים האדומים והפלפל החריף כ-10 דקות להוסיף את השום לערבב כל הזמן להוסיף את החצילים ולערבב כשהחציל רך להוסיף את העגבניות .
-
7
לתבל-מלח קורט צ'ילי גרוס, קורט כמון.
-
8
לערבב לכסות את הסיר להנמיך להבה לשעה .
-
9
לשפר טעמים להוריד מהגז .
-
10
ולקשט עם פטרוזיליה קצוצה. .
1
חציל-להוריד קצוות ולקלף פסים ולחתוך לקוביות .
2
פלפלים-לחתוך לקוביות .
3
פלפל ירוק חריף לקצוץ גס .
4
עגבניות - לחתוך לקוביות.
5
שום פרוס.
6
לחמם בסיר רחב שמן לטגן את הפלפלים האדומים והפלפל החריף כ-10 דקות להוסיף את השום לערבב כל הזמן להוסיף את החצילים ולערבב כשהחציל רך להוסיף את העגבניות .
7
לתבל-מלח קורט צ'ילי גרוס, קורט כמון.
8
לערבב לכסות את הסיר להנמיך להבה לשעה .
9
לשפר טעמים להוריד מהגז .
10
ולקשט עם פטרוזיליה קצוצה. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
