ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
*1/2 גמבה אדומה/ גמבה אדומה קטנה
-
-
*1/2 כפית אריסה חריפה/ כפית שטוחה פפריקה מתוקה
-
-
-
-
-
-
**כפיות, לא כפות לשים לב**
-
*את הגמבות לא מכניסים לתנור, הן טריות*
אופן ההכנה
-
0
לשטוף היטב את החציל לשפשף שיצא כל הלכלוך , לאחר מכן לתקוע סכין/מזלג ולעשות חורים בחציל. לא להוריד ממנו את הראש, זה שומר על הצורה שלו שלא תתפרק.
לאחר מכן, לחמם תנור על 200° מעלות עדיף לפני ורק אז להכניס את החציל בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
.
-
1
כאשר רואים שהחציל קלוי והפך להיות "מושי" , לסגור תנור להשאיר דלת מעט פתוחה ולתת לו להתקרר. אפשרות נוספת להניח בקערה ולכסות, אני אישית מעדיפה את האופציה הראשונה כי בזמן שהוא מנסה להתקרר עדיין החום של התנור עוטף אותו וממש מעט לקלות אותו.
.
-
2
לאחר הקירור, לחתוך לו את הראש (הירוק) ולחתוך לקוביות, ויחד עם זאת גם את שאר המצרכים להוסיף את הכל ביחד לערבב ולטעום האם חסר משהו.
כמובן שככול שהחציל ישאר יותר זמן עם התבלינים הוא יהיה יותר טוב באותו היום, הסלט לא נשאר להרבה זמן במקרר.
.
0
לשטוף היטב את החציל לשפשף שיצא כל הלכלוך , לאחר מכן לתקוע סכין/מזלג ולעשות חורים בחציל. לא להוריד ממנו את הראש, זה שומר על הצורה שלו שלא תתפרק.
לאחר מכן, לחמם תנור על 200° מעלות עדיף לפני ורק אז להכניס את החציל בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
.
1
כאשר רואים שהחציל קלוי והפך להיות "מושי" , לסגור תנור להשאיר דלת מעט פתוחה ולתת לו להתקרר. אפשרות נוספת להניח בקערה ולכסות, אני אישית מעדיפה את האופציה הראשונה כי בזמן שהוא מנסה להתקרר עדיין החום של התנור עוטף אותו וממש מעט לקלות אותו.
.
2
לאחר הקירור, לחתוך לו את הראש (הירוק) ולחתוך לקוביות, ויחד עם זאת גם את שאר המצרכים להוסיף את הכל ביחד לערבב ולטעום האם חסר משהו.
כמובן שככול שהחציל ישאר יותר זמן עם התבלינים הוא יהיה יותר טוב באותו היום, הסלט לא נשאר להרבה זמן במקרר.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
