ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
0
תחילה לאחר ששטפנו (לא לקלף את הקליפה) את החציל לחתוך אותו לפרוסות להניח על מסננת ולהמליח במלח גס/דק רגיל ולתת לו להיות מתחת לקערה כ30 דק על מנת שכל הנוזלים שלו יצאו. לאחר מכן, לחמם תנור על 180-200 מעלות, להניח בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה לא לשטוף את החצילים אחרי המלח. להפוך עד שמשני הצדדים החציל השחים יפה אך לא שרוף, בנתיים אני שמה 2 ביצים ונותנת להן להתבשל עד שהן מוכנות. .
-
1
לאחר שהוצאנו את החצילים וכיסנו אותם נחתוך בצל לקוביות בינוניות ונטגן עד להשחמה שהבצל מקבל גוון זהוב ויפה, לתת לו מעט להתקרר בקערה קטנה. להכניס למעבד מזון/נינג'ה את החצילים הקלויים את הביצים לחתוך כל אחת לחצי ואת הבצל המטוגן ו-2 כפות מים עד שנקבל תערובת חלקה. להעביר לקופסא קטנה להמליח ב1/2 כפית מלח או לפי טעמכם האישי ולהתענג מכל ביס (: ממליצה לאכול עם סלוף תימני זה מושלם ברמות !.
0
תחילה לאחר ששטפנו (לא לקלף את הקליפה) את החציל לחתוך אותו לפרוסות להניח על מסננת ולהמליח במלח גס/דק רגיל ולתת לו להיות מתחת לקערה כ30 דק על מנת שכל הנוזלים שלו יצאו. לאחר מכן, לחמם תנור על 180-200 מעלות, להניח בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה לא לשטוף את החצילים אחרי המלח. להפוך עד שמשני הצדדים החציל השחים יפה אך לא שרוף, בנתיים אני שמה 2 ביצים ונותנת להן להתבשל עד שהן מוכנות. .
1
לאחר שהוצאנו את החצילים וכיסנו אותם נחתוך בצל לקוביות בינוניות ונטגן עד להשחמה שהבצל מקבל גוון זהוב ויפה, לתת לו מעט להתקרר בקערה קטנה. להכניס למעבד מזון/נינג'ה את החצילים הקלויים את הביצים לחתוך כל אחת לחצי ואת הבצל המטוגן ו-2 כפות מים עד שנקבל תערובת חלקה. להעביר לקופסא קטנה להמליח ב1/2 כפית מלח או לפי טעמכם האישי ולהתענג מכל ביס (: ממליצה לאכול עם סלוף תימני זה מושלם ברמות !.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
