ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהסלטים
- מספר מנות8 מנות
- זמן הכנה30 דקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: סלטים
- זמן הכנה: 30 דקות
- כשרות: כשר פרווה
- מספר מנות: 8 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
4-5 יחידות שיני שום קלופות
-
-
-
1 יחידה פלפל ירוק מתוק/חריף (אם בחרתם בפלפל חריף אז קחו 2 יחידות)
-
2 כפות פפריקה מרוקאנית מתוקה בשמן
-
אופן ההכנה
-
1
שולקים את העגבניות בתוך סיר עם מים רותחים עד אשר העגבניות נעשות רכות. מוצאים מהמים, מניחים בצד להתקרר. קולפים את העגבניות מקליפתם. חותכים את העגבניות לריבועים בנוניים שמים בתוך סיר, כותשים את השום ומוסיפים לעגבניות, מוסיפים את המלח ומערבבים, מבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות..
-
2
בזמן שהעגבניות מתבשלות שוטפים את הפלפלים ומכניסים אותם שלמים לתוך תנור ואופים בחום בינוני, 180 מעלות..
-
3
לאחר שהעגבניות התבשלו מועכים אותן בעזרת מועך תפוחי-אדמה. מוציאים את הפלפלים מהתנור כשהן מוחנות לקילוף, מניחים בצד להתקרר, קולפים אותן, חותכים לקוביות ומוסיפים לעגבניות. מוסיפים שמן ופפריקה מערבבים היטב ומבשלים עוד 10-15 דקות..
1
שולקים את העגבניות בתוך סיר עם מים רותחים עד אשר העגבניות נעשות רכות. מוצאים מהמים, מניחים בצד להתקרר. קולפים את העגבניות מקליפתם. חותכים את העגבניות לריבועים בנוניים שמים בתוך סיר, כותשים את השום ומוסיפים לעגבניות, מוסיפים את המלח ומערבבים, מבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות..
2
בזמן שהעגבניות מתבשלות שוטפים את הפלפלים ומכניסים אותם שלמים לתוך תנור ואופים בחום בינוני, 180 מעלות..
3
לאחר שהעגבניות התבשלו מועכים אותן בעזרת מועך תפוחי-אדמה. מוציאים את הפלפלים מהתנור כשהן מוחנות לקילוף, מניחים בצד להתקרר, קולפים אותן, חותכים לקוביות ומוסיפים לעגבניות. מוסיפים שמן ופפריקה מערבבים היטב ומבשלים עוד 10-15 דקות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
